最近偶然看了汪曾祺的《甜豆粥》。他在《地球上的味道》中描述了很多有特色的食物。在看這本書的時候，我總覺得陳曉卿在做《舌尖上的食物》之前，壹定看過王老的書。他們對於食物的表達方式和場景太過相似，更多的是在談論人與人之間的溫暖友誼，而不是食物本身。
不信妳看這壹段:“玉淵潭的相思花盛開，像壹場大雪，白得耀眼。養蜂人來了。蜂巢已經收拾好了，他的“家”也安頓好了。用油漆粉刷的厚厚的黑色帆布棚。裏面有兩個土堰，上面搭幾塊木板，就是床。床上的壹卷被褥。地上有油瓶，醬油瓶，醋瓶。壹個白鐵桶裏已經有大半桶蜂蜜了。外面的蜂窩煤竈上放著壹口鍋。壹個女人在案板上切青蒜。鍋燒開了，她往鍋裏放了壹塊幹肉。很快，面條就熟了。她把面條撈出來放在碗裏，加了調料，撒上青蒜，舀了半勺豆瓣放在碗裏。每人壹碗。她吃豆瓣菜。”
這麽簡單的壹碗面，卻成了王老筆下最美的煙火。夫妻二人就是在這種煙火中，相顧無言，慢慢老去。想想也是。如果想想最近印象最深的壹頓飯，多半是因為吃飯的場景，很少是因為飯本身印象深刻。沒有什麽特別的，因為感情上的附加。今天甜豆粥就和大家分享關於那些面的詩詞，壹起享受美食和美好的詩詞。
黃庭堅寫《過土草堂》:“南風壹天壹天扶持我，北風壹天壹天載我，我很高興。壹杯湯餅零亂銀線，蘆蒿似簪。”這首詩的前兩句描述了詩人的自由生活。微風起起落落，輕輕地吹在他的臉上。每天，他用槳搖著船去湖邊感受生活，有時他會隨著風的方向去不同的方向。黃庭堅是現代羽泉集團。“隨風奔跑才是方向。”
最後兩句描述了詩人的飲食。詩人描述他的面條像銀線壹樣隨意散落在碗裏，而幾片青蒿像玉簪壹樣橫放在面條上。從日常活動到飲食，我感覺如果詩人生活在現代，他會說:“詩人的生活就是這樣，樸實無華，枯燥無味。”
宋代另壹位高級貓奴陸遊在《江東竹枝詞四首》中寫道:“明月懸橋，橋西煮酒好作良宵。紅香薄剝英兄口，嫩白鮮湯玉面。”這首詩的寫法和黃庭堅的壹樣。都是先寫自己的自由生活，再寫自己的美食。雖然是簡單的壹碗面，但在能生活的詩人眼裏，卻是極其新鮮美味的。
明月升起，楊柳低垂，詩人在橋上獨立奮戰。在橋的另壹邊，人們可以看到喧鬧和酒的香味，這是黑暗中最熱鬧的景象。詩人默默點了壹碗面，小心翼翼地剝下紅香的茭白，就像鸚鵡明亮的嘴。茭白的核又嫩又白，巧妙地做成鮮湯，仿佛用香玉拌面。看完詩人的詩，甜豆粥突然想到:魏紫是不是在她小時候看的《朱桓公主》裏學過強奸是“紅嘴綠鸚哥”？
面條是北方的壹種特殊食物。長面似乎永遠不會斷，所以壹直作為生日祝福。甜豆粥小的時候，奶奶總是用壹根面條拉得很長，就成了壹碗長壽面。我當時就想，壹根面條被咬掉，那好的意義就沒了，我得想辦法壹下子放進嘴裏。奶奶說甜豆粥是傻孩子好幾年了。
在查資料的過程中，看到有人說，以前的壽宴，湯餅和桃子是不可或缺的。其實這裏說的湯餅就是面，生日面叫長壽面。生日吃面條的習俗盛行於唐代。甜豆粥發現古人說話很有智慧。唐朝經濟發達，文化清明，各種風俗禮儀特別繁榮，詩人傳世的詩詞最多。
素有“詩人”之稱的劉禹錫，寫下了《為書生張勤作詩》，說:“記得我孤獨的日子，我是上賓，吃了湯餅，加了麒麟祝賀。”在詩中，我懷念和朋友聚在壹起慶祝美好事物的快樂時光。古代男尊女卑，我的好朋友生了個男孩是件大事。自然要大力慶祝。南宋王明清在《蕩前錄》中寫道，那次生日“必吃湯餅者，亦即所謂長壽面。”所以唐代去過生日的人也稱自己為“湯糕客”。
生日湯餅有長壽之意，生日自然少不了。還有壹個關於生日吃長壽面的有趣傳說。傳說漢武帝相信各種相面術。有壹天，他告訴他的大臣們:“從壹個人的臉可以看出他能活多久，中年人的壽命壹定會很長。”東方朔開玩笑說:“據說彭祖活了八百歲，那他的臉多長啊。”所以面條的長短和壽命有關。
北方各地都吃面，每個地方都有自己的特色。甚至有人專門湊了壹首兒歌來介紹中國的面食文化:“什麽面又香又甜，紮江面，北京。什麽面狂豪，洛陽徽面。什麽面又厚又寬，蘭州拉面。什麽面又脆又幹，天津臊子面，Xi安臊子面。什麽面都是油花，刀小面，太原。泰安什麽面蒜多，打鹵面。什麽面羊肉湯比較多，包頭疙瘩面。石家莊以其龍須面而聞名。說到太行山，有很多方面。碗像花，那是貓耳朵的臉。壹碗饅頭，那是手揉面。壹碗粗糧，那是面。壹碗有羊肚，那是達達面。壹碗大蔥，那是搟面杖面。什麽更好？武安拉面。中原黃河人，精神如面！”
山西的面真的是技術好的人的專屬。它們有長有短，有寬有薄，有厚，應有盡有。再加上山西的陳醋，味道是壹絕；陜西的面可以用潑辣二字來形容。比臉還大的碗舀起壹勺刺鼻的油，圍著圍裙的老板娘笑著端了上來。甘肅地面上還有誰不能知道？中國有名的牛肉面；青海人民，靠著勤勞的雙手和靈活的商業頭腦，打響了中國“蘭州拉面”的招牌；甜豆粥愛那把炸刀。
今天是星期六。睡夠了就起來吃碗面。祝妳周末愉快。
正文:甜豆粥
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