四川樂山辣子雞怎麽做？(冷的那個)

冷香雞的制作過程就是這麽簡單:第壹步，將整只雞洗凈，放入鍋中，加入適量的水(以不沾雞為宜)，加入適量的蔥、姜、花椒、大料、鹽等調料，用文火將雞煮熟(煮熟，不要去骨)，取出，放涼，剁成小塊待用；第二步:將大蒜的壹端剁成蒜末，浸泡在醬油中(醬油沒有蒜味)，加入香油、辣椒油、素飯等。(看個人口味)。浸泡10分鐘後，倒入雞塊中拌勻。

壹份涼拌麻辣雞就做好了，不油不膩，香辣開胃。喜歡吃川菜的朋友不妨壹試，保證妳吃飽。