唐朝時期國家強盛，實力與日俱增，經濟文化處於世界先進地位。國家的繁榮統壹也為文化的發展提供了極其有利的條件。初唐詩歌並沒有隨著政治、經濟的統壹和繁榮而迅速變化。相反，齊梁詩風以帝王之力繼續稱霸詩壇。盛唐時期，唐詩的發展達到了繁榮的頂峰。充滿蓬勃精神的浪漫主義詩風是這壹時期詩歌的主流。但中晚唐文學在很多方面都有發展，除了詩歌風格和流派更加復雜多樣，古文運動在這壹時期取得了勝利，傳奇小說也發展到了全盛時期。這壹時期湧現出壹大批成就卓著的詩人。偉大的詩人李白有著進步的理想和遠大的抱負。但他生活在唐朝統治階級開始腐敗，各種社會矛盾逐漸顯現的時代，理想無法實現。杜是壹位偉大的現實主義詩人，他生活在盛唐時期。在天寶時期，他壹直密切關註各種社會矛盾，揭露統治階級的傲慢、自大、好戰和貧富對立的黑暗現實。這種前所未有的文學全面繁榮的形成，壹方面是文學自身不斷發展和改革的結果，但更根本的是由文學發展的社會基礎和歷史條件決定的。本文將詳細論述唐代政治經濟的發展對文學的影響。
飲食:唐代由於胡在宗法時期的雜居，相互借鑒，相互吸收，最終融合，使中國傳統飲食文化更加豐富多彩。同時，胡對飲食文化的交流與融合也不是簡單的復制過程，而是結合本民族的飲食特點，對外來的飲食文化進行改造，使之更適合本民族。漢族接受胡人飲食時，往往滲透著漢族飲食文化的因素。胡民族在飲食原料的使用上相互融合，但烹飪方法仍照顧到自身的飲食特點。這種吸收和轉化極大地影響了唐代及其後世的飲食生活，最終在繼承和發展的基礎上形成了具有許多民族特色的中國飲食文化體系。可以說，如果沒有漢唐時期的胡漢飲食交流，中國後世的飲食文化會蒼白很多，胡漢各族的飲食生活也會單調很多。同時，漢唐時期胡民族飲食原料的交流與融合也對各民族的經濟文化發展起到了積極的推動作用。