關於建設文明涪陵的詩

我壹直在強調，涪陵涪陵因為太小，很容易被忽略。過去四川涪陵是偏遠山區，未能被照亮。現在重慶涪陵是它的衛星城。涪陵涪陵好蓋。當我還在寫詩的時候，我壹直在正文裏寫妳。我和妳有同樣的經歷。我壹直在喊《涪陵涪陵》《桂林山水歌》《江南小雞醒了》需要音樂，需要再接觸。在中國各種名稱、不同口味的醬菜中，以涪陵榨菜為最佳。因其外觀似碧玉、紅如瑪瑙，具有鮮、香、嫩、脆的特殊風味，以及營養豐富、方便適口、耐儲存、耐蒸煮等諸多優點而享譽海內外。它還因其多種用途而聞名，如用作餐桌和調味茶，它與歐洲的酸黃瓜和糖醋白菜並稱為世界三大著名泡菜。也是中國出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹筍)之壹。涪陵區因是榨菜的發源地和集中產區，被譽為中國榨菜之鄉。榨菜是以壹種叫莖瘤芥(俗稱菜頭)的蔬菜栽培植物的瘤莖為原料，經過特殊加工腌制而成的泡菜食品。川東的土壤和氣候條件最適合莖瘤芥生長，形成的莖瘤特別肥嫩。其加工過程中的自然環境也是得天獨厚的，在自然風的輕微吹拂下可以露天脫水，在適宜的溫度下腌制。再加上長期積累的壹套獨特的加工工藝，使瘤梗豐富的營養成分得以保持和合理轉化，並呈現出獨特的口感。18世紀初，涪陵沿江種植莖用芥菜，清光緒二十四年(1898)制成榨菜。次年，涪陵人邱壽安開始進行批量商業加工，投放市場，但直到清末仍處於獨占狀態，直到民國初年才迅速流傳。在20年代形成了壹個大產業，持續了壹百多年。從它那醜陋的頭做出壹個泡菜食品是很不容易的，它名揚天下，享譽海內外。壹方面取決於自身的資質，另壹方面是由於其深厚的文化底蘊。傳說秋田和黃彩住在涪陵長江邊壹個叫高華巖的地方。黃彩用青菜頭做的五香鹹菜非常好吃。當地有個財主，尹世禮郎，舉辦釀酒期，只好命黃彩在00天內做了120碗五香菜。但是五個香菜十天半月是做不出來的。妳必須先將新鮮蔬菜脫水。秋田夫婦為此徹夜未眠。天亮了，黃彩突然想起過年推湯圓粉時用石頭擠口袋裏湯圓糊裏的水的方法。鹹菜裏的水可以這樣擠幹嗎？經過幾次實驗，秋田夫婦終於成功了。從此，“榨菜”這個名字就從邱家大院流傳開來。這個傳說是否可靠，沒有人考證。但是，清朝光緒年間邱壽安的小作坊最早是用箱子把鹹菜的水抽幹做成成品，然後按照這種方法制作榨菜，這是可以檢驗的事實。無論傳說還是事實，榨菜代表著勤奮和智慧，這應該是它的主要內涵。首先，上品的涪陵榨菜要有好的青菜頭。青菜頭要大小適中，脆嫩，水分適中，味微甜，不苦不澀。這與土壤和氣候有關。涪陵、南川、豐都和羅綺的平壩、河谷和丘陵地區盛產優質蔬菜。其次是脫水，傳說中的排水做法並沒有大規模進行。壹般涪陵榨菜都是風脫水，即菜頭抽筋後，用細條串起來掛在樹枝上或專門搭建的架子上。每年春天，南川龍潭、馬武、李渡、石林、繆欣、清溪、百勝、鎮西、南沱、明玉等地的菜頭，在涪陵穿得像珍珠壹樣，蔚為壯觀。經風脫水後，放入池中進行鹽脫水、裝壇、封存。精制時，將粗加工的青菜頭脫鹽，切成各種形狀，再與各種所需調味品混合制成榨菜成品，或密封在小壇中，或裝袋、罐裝、瓶裝。總之要和空氣隔絕。涪陵榨菜成名很早，是世界三大著名腌菜之壹。我家的變化1994年正月初十是世界上最美好的壹天。這壹天，我出生了。陽光明媚，微風習習。我在父母愛的海洋中快樂成長。現在，我是壹個九歲的四年級女生。經常聽到大人們說“世界變了很多”。其實我家的變化真的很大。我的父母都是學校的老師。記憶中，我家最早住的地方是學校裏的壹棟二層小樓。這棟樓看起來很破舊:屋頂的紅瓦就像我們幼兒園小朋友站的馬路線，歪歪扭扭的。有的地方還少了壹塊，塞著黑瓦，讓人覺得特別難受；墻壁是整齊鋪設的紅磚。從遠處看，好像是很多方盒子堆在壹起，但當妳走到它們面前，所有的紅磚都爛了。如果妳用手觸摸它們，會有壹層紅色的灰塵脫落。爸爸告訴我，這房子歷史悠久，二十多年了，現在已經老得像個老人了。我們住在壹樓，房子很小。家裏的東西總是像不聽話的孩子壹樣擠在壹起，讓人覺得亂七八糟。每天我媽壹做飯就讓我出去，不然油煙讓人受不了。春天的時候，地板上會有很多小水珠，會很煩。我家娃娃白凈的臉上長滿了小麻子。媽媽說是黴變，都是小水滴造成的。從那以後，我討厭我們住的房子。有壹天，父親拉著我的手，指著壹群忙碌的建築工人說:“我們要有新房子了！”“我聽到這個的時候很開心。開心地叫道:“我的娃娃有新房子了！”“不知道過了多久，我們才搬進寬敞明亮的新樓。這座新的四層建築很漂亮！宏偉，高大，美麗，美麗...任何好話都可以用在她身上。我家是三室兩廳。墻壁刷成白色，地面鋪著瓷磚，光滑幹凈。我可以每天光著腳在上面玩。家裏的東西都擺放得整整齊齊，不再擁擠。我把娃娃放在鋁陽臺上，讓她每天曬太陽。媽媽不再抱怨令人窒息的煙霧。做飯的時候，我就在客廳玩，或者看動畫片。春天，媽媽再也不用擔心小水滴了；夏天我們全家睡在地板上，電風扇壹吹，我們就睡到天蒙蒙亮。秋天，我們把爺爺奶奶接回家，像“神仙”壹樣生活在壹起。冬天就更不用說了，壹開空調，窗外雪花飄飄，屋內暖意濃濃。今年有壹天，我放學回家，打開門，看見客廳裏有壹臺閃閃發光的電腦。我不禁喜極而泣。很快，我就跟爸爸學會了上網。星期六和星期天，我和爸爸壹起上網看故事和動畫片.....有壹次，父親問我，世界上變化最大的是什麽？我想都沒想就說:“我家變化最大！”爸爸摸著我的頭，笑著說:“告訴我，為什麽我家變化這麽大？”爸爸見我想了半天沒回答，就說:“其實這都是* * *的功勞！”我聽了大叫:“* * *真好！* * *真好！”爸爸開心地看著我，大聲說:“中國真棒！”我家的變化從1995到2002年，我家變化很大。記得搬家前，房子面積是57平米，家裏只有壹張普通的大床和壹臺14寸的小電視。睡覺的時候三個人擠壹張床，但是沒有多少錢再買壹張。此外，沒有地方放它。壹家三口在小圓桌吃飯，太小了。這個開不了腿，那個開不了臂。看電視的時候，我們三個人看不同的頻道，不知道聽誰的。我們無能為力。有時候渠道還是不清楚，還是沒辦法。這臺電視機只有30個臺；我媽騎自行車上班，回到家說累了。我看著別人有摩托車，就貪心了。媽媽洗衣服不方便。有時候手會紅，但還是忍不住要洗。媽媽的手經常凍裂。爸爸媽媽平均月薪不到1000元。搬家後，壹家人的生活條件變得更加富裕:房子面積近100平米。有了特大床，睡覺就寬敞了；多了壹張餐桌，吃飯就不擠了。而且，可以坐六七個人；看電視的時候不用爭論，電視更清晰。如果人多，還可以打開小屏幕，讓別人看別的。從14英寸變成了29英寸，30通道變成了100通道。我們家裏有壹輛新摩托車，回家很容易；夏天熱，有空調。風速可以想多快就有多快，想多慢就有多慢。空調不僅制冷，還制熱；洗衣機是全自動的，可以給媽媽洗衣服，這樣媽媽就可以騰出更多的時間做別的事情。爸爸媽媽的年收入是五年前的三倍。這壹切都離不開社會經濟的發展和父母的辛苦。希望明年生活更好，中國經濟發展更快，祖國的明天更加燦爛更加輝煌！