俗話說,二十三個蜜瓜粘;二十四個房屋清掃日;二十五扇窗戶;二十六燉肉;殺了二十七只公雞,做了二十八個面,蒸了二十九個包子,熬了三十個通宵,大年初壹扭。晉東南流傳著兩首民歌。壹個是“二十三,送我師父上天;二十四、掃屋;二十五、蒸餃;二十六、切肉;二十七、錫清潔劑;二十八、馬虎;二十九、洗腳;30日,門神和對聯貼在壹起。“說明時間很緊,準備工作很緊張。第二首是壹首童謠:“二十三,祭竈,孩子拍手笑。“再過五六天,新年就要到了。惡盒,玩核桃,掉兩炮。伍子胥乒乓壹響,火升比天高。”它反映了孩子們期盼新年的歡欣鼓舞。
臘月二十三和二十四
臘月二十三或二十四,又稱“小年”,是人們祭竈的日子。民謠“二十三,香瓜棒”指的是每年臘月二十三或二十四的祭祀竈。有“官三民四船工五”之說,即臘月二十三政府舉行祭竈,二十四日普羅大眾,二十五日宅船。小年是整個春節慶祝活動的開始和伏筆,主要有兩個活動:掃年和祭竈。此外,還有吃竈糖的習俗。有些地方還吃火燒、糖餅、油餅、豆腐湯。早在宋代就有農歷二十四月過小年假的記載,但當時小年假分為兩天,所以農歷二十四月過小年假的習俗歷史更長。那麽是什麽時候改變的呢?這是要去清朝的。清朝皇帝在臘月二十三開始在坤寧宮祭神。為了省錢,皇帝還供奉竈神。後來皇室和貝勒也紛紛效仿,在臘月二十三祭竈。從此,官民之間就有了分野,在不同的日子過小年生活。祭祀竈王龕
祭竈是中國非常流行的習俗。在過去,幾乎每個廚房都有壹個“竈神”神。人們稱這個神為“命主菩薩”或“竈主命”。據說他就是玉帝加封的“九天東廚統領廚宮”,負責管理各家的廚火,被崇拜為壹家之主的保護神。竈神龕多位於廚房的北面或東面,竈神的神像在中間。有些沒有竈王壁龕的人還直接把神像貼在墻上。有的神只畫壹個竈神,有的神有男女兩個。女神被稱為“廚王奶奶”。臘月二十三的祭祀爐,與中國的新年有著密切的聯系。因為,壹周後的除夕夜,竈神帶著壹家人應該得到的吉兇禍福,和其他神壹起來到了人間。竈神被認為是指引天上諸神的。其他神過年後又升天了,只有竈神會在別人的廚房裏呆很久。迎神的儀式叫“接神”,對竈神叫“接竈”。壹般是除夕夜拾竈,儀式簡單很多。那時候只要換上新的竈燈,在竈龕前燒香就行了。俗話說“男不拜月,女不祭祀竈”。有些地方,女人不祭竈。據說竈神長得像個小白臉,怕女人祭竈,有“男女之嫌”。人們講究在祭竈節吃餃子,意思是“看掉餃子的迎風面”。山區多吃餅和蕎面。在山西東南部,流行吃炒玉米的習俗。民間諺語中有壹句話叫“二十三,不吃炒玉米,新年伊始倒壹鍋”。人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合,凍成塊,吃起來又脆又甜。臘月二十三過後,家家戶戶都要蒸饅頭。總的來說,可以分為兩種:拜神和探親。前者莊重,後者絢麗。特別是要做壹座棗山獻給竈神。“壹個饅頭,鄰居來幫忙”。這往往是民間女子展示靈巧的大好機會。饅頭是壹種工藝品。臘月二十三寫完春聯,家家戶戶都要寫春聯。民間講究,神必貼,門必貼,物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神像前的對聯特別講究,多是敬慕祝福之詞。俗神是天地之神。“天恩似海深,地德似山重”;土地神聯盟“白玉生於土,黃金生於地”;財神“天上財神,地上財神”;井深蓮“井可通四海,家可通三江”。糧倉、倉房裏的春聯都表達著熱烈的祝賀和希望,如“五谷豐登,六畜興旺”;“米面如山厚,油鹽如海深”;“南山牛如虎,北海馬如龍”;“大羊年年旺,小羊月月增”等等。還有壹些單體對聯,比如每個房間“擡頭見幸福”,門對面“出門見幸福”,火堆上“盛世沖天”,樹上“滿院都是金”,石磨上“根深葉茂”等等。大門上的對聯是壹個家庭的門面,格外講究,或抒情,或寫景,內容豐富,妙語連珠。吃竈糖是麥芽糖的壹種,很黏。拉成長條形的糖塊叫“關東糖”,拉成扁圓形的叫“糖瓜”。冬天放在屋外,因為天氣冷,蜜瓜凝固牢固,裏面還有壹些微小的氣泡,吃起來脆甜脆脆,有壹種特殊的風味。真正的關東糖,硬到摔不碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開,材料很重很細。味道微酸,中間沒有蜂窩,每塊重壹兩、兩四兩,價格也比較貴。糖分芝麻糖和無芝麻糖兩種。臘月二十四,給房子除塵。
用糖做成瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不到五分。雖然大小不同,但交易還是按重量計算。有的大蜜瓜有壹兩公斤重,但拿來當幌子,很少有人買。掃完灰塵,辦了竈節,就正式開始準備過年了。掃塵就是年終大掃除,北方叫“掃房子”,南方叫“除塵”。春節前大掃除是中國人的傳統習慣。屋外,屋前,屋後,徹底打掃,迎接春節。“臘月二十四掃屋帶塵”的習俗由來已久。據《呂氏春秋》記載,中國在堯舜時代就有春節掃塵的習俗。按照民間的說法,由於“塵”與“陳”諧音,春節掃塵有“除陳不新”之意,其本意是掃除壹切“晦氣”“晦氣”。這個習俗寄托了人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈禱。
12月29日和除夕。
每年臘月最後壹天,也就是農歷年的最後壹天(月齡30天,月齡29天)的夜晚稱為“除夕”。它與春節(正月初壹)相連,春節是人們辭舊迎新的日子。因為大月亮有30天,小月亮只有29天,所以除夕的日期不壹樣。但這壹天,無論是二十九還是三十,習慣上都叫“除夕”。除夕夜,全家人聚在壹起吃年夜飯(農歷年的最後壹餐)。除夕夜後,有給壓歲錢和熬除夕的習俗,這意味著從農歷年的最後壹天到第二年的第壹天。周秦時期每年歲末都要在宮中舉行“大儺”儀式,擊鼓驅逐疫鬼,稱為“充軍”,後來把除夕的前壹天稱為“小驅魔”。除夕是大年三十,也就是大年三十。傳說這壹夜是天上的神在下界的時候,所以民間有接神的習俗。天地桌是臨時的供桌,是專門為除夕設計的,主要用來接神。壹般沒有大的佛寺房子特別重視,因為平時很少祭祀佛祖,年底要給佛祖壹大筆賞賜。《天地表》的內容與常年佛寺不同。除了壹些掛錢、香燭、五祭、大祭之外,崇拜的偶像大多是臨時性的,比如《百分比》,是木刻版的偶像專輯;《天地三界十八佛神》,彩印大全典,大黃流蘇紙木刻;福祿壽三星寫真等。上面的圖像有些會在接神後焚化,比如“百分比”,有些要到五更甚至元宵節才會焚化。桌子的位置不統壹。比如房間寬敞,可以放在房子裏。如果家裏沒有地,就放在院子裏。孩子們在玩耍放鞭炮的時候,也是家庭主婦在廚房最忙碌的時候。過年的菜前幾天就做好了,年夜飯總是大廚在年三十做的。在北方,大年初壹的餃子也會在30號晚上包好。這個時候,大家的案板都在忙著剁肉切菜。此時,家家戶戶的案板聲,大街小巷的鞭炮聲,小店的算盤和會計聲,到處是歡聲笑語,此起彼伏,回蕩不止,交織成除夕夜歡快的樂章。吃年夜飯是春節裏家家戶戶最熱鬧、最享受的時候。除夕夜,壹桌子豐盛的年菜,壹家人團聚,圍坐在桌前,吃團圓飯。我心中的成就感真是難以言喻。人們不僅享受著餐桌上的美食,還享受著歡樂的氣氛。桌上有大菜、涼菜、熱炒、小吃。壹般兩樣東西缺壹不可,壹個是火鍋,壹個是魚。火鍋沸騰,熱氣騰騰,溫熱悶熱,預示著蒸蒸日上;“魚”與“魚”諧音,象征“多福多慶”,也有“年年有余”的意思。還有蘿蔔,俗稱菜頭,祝妳好運;龍蝦、炸魚等油炸食品,祝家興旺,如“用火烹油”。最後是甜品,祝未來甜蜜。即使這壹天不能喝酒,也可以喝壹點。年夜飯的花樣很多,有餃子、餛飩、長面、元宵等。,而且各有側重。北方人習慣在過年的時候吃餃子(吃餃子的習俗是從漢朝傳下來的),意思是“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠,桌上壹盆盆象征著“新年發財,元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子,還包了幾個開水消毒過的硬幣,說誰先吃誰多賺錢。過年吃餛飩是基於它的本義。傳說世界在被創造之前就處於混沌狀態,盤古開始創造宇宙。長面,也叫長壽面,過年吃面祝妳長壽。看春晚並不是壹個古老的習俗,但自20世紀80年代以來,由於電視的普及,春晚已經成為中國人不可或缺的文化“盛宴”!每年,全世界有超過十億人通過電視或網絡觀看春節聯歡晚會!自漢代以來,新舊年交替的時間壹般在午夜,守年夜飯是每年最重要的習俗活動之壹。守歲的習俗由來已久,最早見於西晉地方誌:除夕之夜,各方互贈禮物,稱為“回贈舊歲”;酒食相邀,謂之“不老”;老老少少聚在壹起喝酒,祝壹首完整的歌,叫“分齡”;大家徹夜不眠,等待天亮,這就是所謂的“守歲”。除夕夜,全家人聚在壹起,吃年夜飯,點蠟燭或給年夜飯上油。
燈,圍著火爐聊天,等待辭舊迎新的時刻,徹夜守夜,象征著趕走壹切惡疾和流行病,期待新的壹年有好運氣。這種習俗逐漸流行起來。唐初,唐太宗李世民寫了壹首詩《守歲》:“寒辭冬雪,暖帶春風”。直到今天,人們都習慣守著年夜飯,迎接新年。在古代,守歲有兩層含義:老人守歲即“辭舊”,表示珍惜時間;年輕人保持年齡是為了延長父母的壽命。收神就是分新舊年,但是收神的時間並不統壹。有些人孩子壹到就開始舉行儀式,有些人在孩子“對了”的午夜就開始接神,有些人在孩子“對了”之後才這樣做。祭祀結束後,各路神仙回到天宮,不理會世俗事務,過了除夕,也就是新年到來的時候,來到人間議事。接神儀式在天地桌前舉行,由家中最年長的人主持。因為神仙在天界住的方向不同,下界自然來的方向也不同。至於和誰見面,從哪裏來,要提前查“憲書”,帶領全家人在院子裏捧香,按照他們的指引去見神靈。比如辛未年的《憲法書》中註明“財神正東,財神正南,汝神東北,西神西南,太歲神西南”。按位置磕頭後,站好直到香火耗盡,再磕頭。最後,把香根、神像、元寶取下來,放進院子裏早已準備好的錢糧盆裏,用松枝、芝麻稈燒了。收神時鞭炮齊鳴,氣氛異常濃厚。踩神之後,芝麻稈從街門鋪到家門口,人在上面走,發出響聲,稱為“踩歲”或“踩神”。因為“碎”和“寶”是諧音,所以意味著新的壹年開始驅邪。在舊社會,自春節午夜打開金融大門以來,就有人送財神。財神手裏拿著壹張紙在門外喊道:“送財神的來了!”這時,房子的主人歡迎財神的到來,並把獎賞給了來人。送財神的時候說些吉利的話,比如“金銀財寶滾滾來!”“左邊有壹對金獅,右邊有壹對金鳳凰”。此外,還有壹些人身穿紅色長袍,頭戴紗帽,嘴上掛著胡須,背上背著黃色布袋,裝扮成財神,身後跟著幾名鼓手,挨家挨戶分發財神的雕像以示酬謝。每次走到別人家門口,我都會唱壹堆吉祥話,比如“左邊廂滿金銀,右邊廂滿財寶”,直到主人高高興興地接過財神的雕像,給他們壹些錢。這些人才互相感謝,壹會兒打得更狠。在鑼鼓聲中,去別家。
農歷新年第壹天
正月初壹最初叫“大年初壹”,“元”的本義是“頭”,後引申為“開始”。這壹天是壹年的第壹天,是春天的第壹天,也是正月初壹,所以叫“三元”;因為這壹天還是歲朝、月朝、日朝,所以也叫“三朝”;因為是第壹個朔日,所以又叫“元朔”。在第壹個月的第壹天,還有其他的昵稱,如香格裏拉,鄭超,三碩和石三,這意味著壹年,壹月和壹天的開始。春節的早上,先放鞭炮,這叫“開鞭炮”。鞭炮聲過後,滿地都是碎紅色,這就是所謂的“滿堂紅”此時,街上充滿了憤怒和歡樂。新年的第壹天,男人們早早起床,穿上自己最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門走親訪友,互祝新年快樂。拜年的方式有很多種,有的是由同壹個族長帶隊挨家挨戶拜年。有的同事請幾個人拜年;還有人聚在壹起互相祝賀,這叫“團拜”。由於在家拜年費時費力,後來壹些精英和學者就用名帖互相祝賀,從而發展出後來的“賀年卡”。春節;春節
春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝他們健康長壽。長輩可以把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。都說壓歲錢可以鎮邪,因為“老”和“特”諧音,晚輩可以用壓歲錢平安度過壹年。壓歲錢有兩種,壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳,這是燕京年記載的;另壹種是最常見的,就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給,也可以在除夕夜孩子入睡時,由父母偷偷放在孩子的枕頭下。目前,長輩給晚輩壓歲錢的習俗依然盛行。