紅燒肥腸
材料
2根大豬腸，3瓣大蒜，1個辣椒，3片嫩姜，2個八角，1小勺鹽，50㏄醬油，300㏄水和300㏄豬腳鹵汁。
工作方法
1.豬大腸用1湯匙醋和50g面粉洗凈，然後用清水洗凈，放入沸水中汆燙3分鐘，取出，用冷水沖洗幹凈備用。
2.將1制作的肥腸等材料放入砂鍋中，用武火煮沸，轉小火腌制1小時，然後切成小塊食用。
金蒜炒肥腸
食譜簡介鹵水是壹種用胡椒、八角、陳皮、肉桂、甘草和醬油、麻油、醬油等調味料熬制而成的汁基。有人稱之為“老水”，連續煮久了才醇厚。鹵水中的香料具有壹定的藥性，如八角便，對寒性疝氣、腹痛和腎虛腰痛有壹定的治療作用。而且肥腸味道獨特，在醇香的鹵水中烹煮後，別有風味。黃金炒蒜是壹道特色菜。
材料
肥腸800g，鹵水汁1000ml(包裝)，蒜頭80g(未加工)，鹽、生粉、蠔油、香油、胡椒粉、米酒、花生油適量。
工作方法
1.將豬腸用適量的鹽和生粉洗凈壹會兒，用清水沖洗幹凈，放入燒開的鹽水中，浸泡5分鐘，取出冷凍，切成段備用。
2.油燒開，蒜炒至金黃色，放入肥腸翻炒片刻，潑少許米酒，加少許蠔油和香油，加鹽和胡椒粉調味。
2.家鄉豬腸的構成450字楊* * *腸子讓陽江人驕傲。外地陽江人忍不住問第壹個朋友:“妳吃過陽* * *腸子嗎？”是當地的特色小吃，我們家鄉的肥腸不是最好吃的。“聊了太多，我們終於想起了這個名字。到了陽江，我們第壹次去找豬腸，然後才明白陽江人為什麽愛吃豬腸。
我以為豬腸壹定有豬腸，這就錯了！就像腸粉，廣州的壹頭豬，就叫其形。豬肉香腸卷，也叫粉絲卷，其實只是粉絲和壹些豆芽、蝦米之類的巧妙組合，但簡單又好吃，因為餡料足，吃了還很飽。
後來，人們加入了肉絲、雞蛋絲、芝麻、胡蘿蔔絲，甚至叉燒、胸肉、火腿等。要把普通的肥腸做的豪華壹點，但是在當地，再豪華的肥腸，也只能比傳統商品多收壹點，不然老百姓不答應。不管包什麽餡，有壹根好粉條最重要。包好了，自然就“無味”了。吃的時候可以整個吃，也可以切成小塊，然後蘸上特制的調料。吃起來又鹹又香，非常好吃。
即使在大飯店，肥腸也不貴，是貨真價實的平民小吃。筆者有幸去了壹家陽江人家品嘗了幾道家庭主婦做的肥腸，鹹中帶甜，裹著桂圓芒果肉，鮮甜無比。我壹直喜歡吃陽江最傳統的肥腸，豆芽，雞蛋絲，蝦米，粉條。清澈微香，沾上胸汁就更刺鼻了。這個家庭主婦真的是做肥腸的高手。她的粉條細、透明、嫩、滑、軟、韌。工作了30年，她知道如何將幾種米混合起來做壹根好的粉絲，然後她必須選擇正宗的豆芽。如果買不到，就不要湊合了。如果換成綠豆就遜色很多了，因為綠豆容易出水，只有綠豆好吃有嚼勁。
3.陽江關於肥腸的作文500字題目:陽江美食肥腸。
楊* * *連續百年全國銷量領先，年銷量超過6543.8+0億件，可以連著繞地球三圈！壹個大媽買了十根肥腸準備走。賣肥腸的大爺大喊:餵，妳的肥腸！大媽回頭壹笑:那是妳的豬腸~不是所有的豬腸都叫陽腸！愛她就請她吃肥腸，吃吧，吃吧！
壹個廣東陽江的朋友問了我好幾次:“妳吃過獨特風味的陽* * *腸子嗎？是當地的特色小吃，我們老家的肥腸不是最好吃的。”之後我還在笑。因為她的壹句話，我專程去了陽江，終於知道陽江人為什麽愛吃豬腸了。
我以為豬腸壹定有豬腸，這就錯了！就像腸粉，廣州的壹頭豬，就叫其形。豬肉腸粉也叫粉條卷，其實只是壹根粉條和壹些豆芽、蝦米、河粉的巧妙組合，但簡單又好吃，因為餡兒夠吃，還很飽。後來，人們加入了肉絲、雞蛋絲、芝麻、胡蘿蔔絲，甚至叉燒、胸肉、火腿等。要把普通的肥腸做的豪華壹點，但是在當地，再豪華的肥腸，也只能比傳統商品多收壹點，不然老百姓不答應。
不管包什麽餡，有壹根好粉條最重要。包好了，自然就“無味”了。吃的時候可以整個吃，也可以切成小塊，然後蘸上特制的調料。吃起來又鹹又香，非常好吃。
到了陽江，妳會發現很少有人用“腸粉”來指代肥腸，他們更喜歡傳統的素食。肥腸不僅早餐攤有賣，也是餐廳的指定主食。陽江的老年主婦會煮肥腸。奇怪的是，這麽有特色的粉食，壹出陽江就很難找到她的香噴噴的餃子。
即使在大飯店，買肥腸也不貴。最重要的是粉條要細，要透明，要嫩，要有彈性，然後就看是不是豆芽了。如果是用綠豆包的，就不正宗了！因為黃豆芽又香又有嚼勁，不容易出水。
┏ (^ω^)=。。。。。
4.作文:家鄉的豬腸家鄉的豬腸
我的家鄉是重慶，被稱為“美食天堂”。這裏風景優美，物產豐富，特色眾多！第壹個特點:麻辣鮮香，汁多味足，不折不扣的風味小吃。小吃有:韭菜面、毛血旺面、長壽魚面、麻辣面、彭水棋面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城餛飩湯，這麽多品種跟天上的星星壹樣！但我還是有點困惑。什麽是“彭水棋面”？裏面有棋子嗎？！還有，妳說的“鬼城餛飩”是什麽意思？！文案裏有鬼嗎？！這些名字真的很奇怪！但是，大部分零食還是讓我流口水。
第二大特色是壹些風景旅遊景點:最著名的是長江三峽，上面寫著“峨眉天下第壹，三峽天下第壹！”壹定是名不虛傳。長江三峽，各具特色，妙不可言:瞿塘峽、巫峽、西陵山，* * *同構成壹幅色彩斑斕、壯觀壯麗的畫卷。還有壹些旅遊景點也很不錯。分別是:統景、東溫泉、仙女山、永川茶山竹海、北溫泉、南溫泉、芙蓉洞、長壽湖、於雪洞...呵呵，最想去溫泉區了。如果我去重慶，我壹定要去溫泉！
其實重慶還有很多特色等妳去發現！我愛我美麗的家鄉，我愛我祖國的大好河山！
5.《陽江的豬腸》作文題目:陽江的豬腸
廣東省陽江市的壹種地方特色食品，類似於腸粉，但餡料是豆芽和炒米粉，整個米粉裹成皮。
也有人稱豬腸粉、豬腸、腸粉(因為腸粉現在用來指代另壹種點心，陽江很少有人用“腸粉”來指代豬腸)。和平時的腸粉差不多，用芝麻、豆芽、蝦皮、雞蛋皮等包裹在米粉裏。吃的時候可以整個吃，也可以切成小塊，然後蘸上特制的調料(比如辣醬)。吃起來又鹹又香，非常好吃。
傳統好吃的肥腸，當然應該是粉條做的，又細又嫩。然後就是豆芽。聽說有人喜歡吃綠豆芽，但是最好吃。豆芽很好吃。用蒜籽炒，不要太熟。當然，用豬油炒也很好吃。再把粉條炒壹遍，或者用蒜蓉炒粉條，但是要用小火炒粉條，不要太多油，壹個味濃的鍋。等差不多熟了，把豆芽炒壹下，就可以包肥腸了。包好，掃豬油，掉豆麻，切塊，上桌。最後，點辣椒醬也很重要。我點了很多種辣椒醬，最好吃的還是傳統的甜辣醬，很少吃。還有五顏六色的河岸。
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6.構成:家鄉的豬腸我的家鄉是重慶，被稱為“美食天堂”。
這裏風景優美，物產豐富，特色眾多！第壹個特點:麻辣鮮香，汁多味足，不折不扣的風味小吃。小吃有:韭菜面、毛血旺面、長壽魚面、麻辣面、彭水棋面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城餛飩湯，這麽多品種跟天上的星星壹樣！但我還是有點困惑。什麽是“彭水棋面”？裏面有棋子嗎？！還有，妳說的“鬼城餛飩”是什麽意思？！文案裏有鬼嗎？！這些名字真的很奇怪！但是，大部分零食還是讓我流口水。
第二大特色是壹些風景旅遊景點:最著名的是長江三峽，上面寫著“峨眉天下第壹，三峽天下第壹！”壹定是名不虛傳。長江三峽，各具特色，妙不可言:瞿塘峽、巫峽、西陵山，* * *同構成壹幅色彩斑斕、壯觀壯麗的畫卷。
還有壹些旅遊景點也很不錯。分別是:統景、東溫泉、仙女山、永川茶山竹海、北溫泉、南溫泉、芙蓉洞、長壽湖、於雪洞...呵呵，最想去溫泉區了。如果我去重慶，我壹定要去溫泉！其實重慶還有很多特色等妳去發現！我愛我美麗的家鄉，我愛我祖國的大好河山。
7.用500字左右的篇幅介紹朱的作文——壹顆璀璨的明珠，壹座美麗的之濱的小城。他就是我的家鄉——陽江。
我家鄉的大海很美。美麗的閘坡大交易所是4A國家級風景名勝區，擁有漫長的海岸線。白天，藍天白雲下海水蕩漾，銀色的海鷗在海面上自由翺翔。傍晚，在彩雲的映襯下，深藍色的大海波光粼粼，神秘莫測。大海輕輕地搖動，搖動...。家鄉的海如畫！
我家鄉的山也很美。陽春的淩霄巖被稱為溶洞奇觀。洞內的鐘乳石晶瑩剔透，毫無瑕疵。在光線的照射下，它們像夜空中傾瀉而下的銀河，像鉆石壹樣閃閃發光。家鄉的山太美了，我都迷戀上了。
我家鄉的湖更漂亮。美麗的鴛鴦湖，湖水清澈見底，陽光照射在波光粼粼的湖面上，像是在水面上鋪了壹層波光粼粼的碎銀。湖邊柳樹成蔭，鮮花盛開。我家鄉的湖太美了，我忘不了。
我的家鄉不僅美麗，而且物產豐富。他是著名的水果之鄉，有甜甘蔗、紅蘋果和綠柚子。。他也是水產之鄉，有活潑的小蝦，露出爪子的奶油蟹，肥嫩的魚和各種貝殼。。豐富多彩。與眾不同的葉貼，狗利籽，肥腸，令人回味無窮，垂涎欲滴。當然，這裏也是著名的手工藝品之鄉。
陽江，我美麗的家鄉，我想為妳唱首歌。我會下定決心努力學習，讓妳將來更有魅力，更富有。
8.豬長，成分長，連續百年全國銷量領先。壹年賣6543.8+0億多件，可以壹起繞地球三圈！壹個大媽買了十根肥腸準備走。賣肥腸的大爺大喊:餵，妳的肥腸！大媽回頭壹笑:那是妳的豬腸~不是所有的豬腸都叫陽腸！愛她就請她吃肥腸，吃吧，吃吧！
壹個廣東陽江的朋友問了我好幾次:“妳吃過獨特風味的陽* * *腸子嗎？是當地的特色小吃，我們老家的肥腸不是最好吃的。”之後我還在笑。因為她的壹句話，我專程去了陽江，終於知道陽江人為什麽愛吃豬腸了。
我以為豬腸壹定有豬腸，這就錯了！就像腸粉，廣州的壹頭豬，就叫其形。豬肉腸粉也叫粉條卷，其實只是壹根粉條和壹些豆芽、蝦米、河粉的巧妙組合，但簡單又好吃，因為餡兒夠吃，還很飽。後來，人們加入了肉絲、雞蛋絲、芝麻、胡蘿蔔絲，甚至叉燒、胸肉、火腿等。要把普通的肥腸做的豪華壹點，但是在當地，再豪華的肥腸，也只能比傳統商品多收壹點，不然老百姓不答應。
不管包什麽餡，有壹根好粉條最重要。包好了，自然就“無味”了。吃的時候可以整個吃，也可以切成小塊，然後蘸上特制的調料。吃起來又鹹又香，非常好吃。
到了陽江，妳會發現很少有人用“腸粉”來指代肥腸，他們更喜歡傳統的素食。肥腸不僅早餐攤有賣，也是餐廳的指定主食。陽江的老年主婦會煮肥腸。奇怪的是，這麽有特色的粉食，壹出陽江就很難找到她的香噴噴的餃子。
即使在大飯店，買肥腸也不貴。最重要的是粉條要細，要透明，要嫩，要有彈性，然後就看是不是豆芽了。如果是用綠豆包的，就不正宗了！因為黃豆芽又香又有嚼勁，不容易出水。
9.小時候不知道肥腸是陽江的特產。我只知道它很好吃。
肥腸表面是米粉皮，撒上芝麻和蔥花。雖然外表沒什麽講究，但餡料真的是八仙過海，各顯神通。
有豆芽，嚇皮，炒粉等等。不過好在現在商家變聰明了，加了牛腩，叉燒等。，還有牛腩汁和辣醬作為調料，讓肥腸更香更美味，真是塞翁失馬焉知非福。
肥腸和腸粉差不多，為什麽不叫“肥腸卷”呢？因為在陽江方言中，“搟”是搟的意思，因為豬搟的餡是放在壹塊米粉上，需要搟才能包起來，所以取“搟”。而且，“魯”也意味著人們對美好生活的向往。誰能想到，壹根小小的扁扁的豬腸，居然蘊含了這麽多的知識和文化！說起豬腸的來歷，還得從1925說起。
那時的陽江還沒有現在這麽繁華。人們以捕魚為生。
只有在船廠附近才能有壹些小規模的生意。然而，正是在這裏，我們的祖先發明了米粉卷。
後來隨著飲食文化的發展，老祖宗發明了炒粉。因為種種原因，肉比較稀少，老祖宗就用米粉皮把炒粉包起來，取名“肥腸”。
素食是壹種心理安慰。如今，無論在晚上吃早茶還是夜宵的時候，無論在酒店還是大排檔，陽江人總會叫上幾碟肥腸與親朋好友分享。
我也不例外:以前街上總有人推著三輪車，有時是上午，有時是下午，我幾乎每天都去買肥腸。推車的人笑著說:“妳要是經常來買，我就便宜賣給妳！”我也笑著告訴他:“蘸點辣椒醬！”外地的遊客來陽江壹定要吃肥腸，也壹定要給家人打包壹些。相信隨著時間的推移，肥腸壹定會讓陽江出名。