根據《現代漢語詞典》的解釋是:量詞，次(用來給全席倒酒):酒過三輪。我給這裏的每個人都倒了三次酒。所以不是三圈或者主人對客人的尊重什麽的。
個人認為:三五更是空指，比喻更多。正確的理解是酒和菜都吃的差不多了。
巡壹是指古人在宴席上敬酒，尤其是春秋戰國時期。三國時敬酒是用酒勺向別人要酒。還有壹個量詞的意思是大概有壹個酒之旅的祭壇。中國的古人，尤其是文人雅士，都是很優雅的，所以用壹遊來代替。五味是由五行演變而來的，也是壹個優雅的量詞，意思是大致的，其實就是什麽都吃或嘗。