莆田方言，又稱莆仙話、莆仙話、興化話等。屬於漢藏語系漢語閩語。分布在莆田市、仙遊縣、泉州泉港、烏丘嶼(莆田市烏丘嶼，臺灣省省管)，以莆田方言為代表，人口約500萬。莆田人出去做生意的很多，很多莆田旁邊的福州、泉州的莆田人也用莆田話。新加坡很多莆田人也會說莆田話。莆仙話又叫興化話，因為歷史上隸屬於興化軍、興安府、興化府、興化省。以莆仙方言為載體的非物質文化遺產有莆仙戲、莆仙布袋戲等。莆田方言在整個語言系統中占有重要地位。莆田方言開始出現於西漢、東晉、南朝，形成於南隋。中原的漢人把當時的古漢語帶到了南方，所以莆田方言的來源主要是西晉的中原正統語。莆田話和臺語壹半以上可以互通[1]。
2010 2010 2月2日，莆田市委召開五屆十次全體(擴大)會議，審議通過了《莆田市委關於制定莆田市國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》。審議中，與會同誌認為，提案體現了中央和省委的精神，結合當地實際，既講普通話，又講官話。要加強莆田方言的保護，不要讓它失傳。
多年來，隨著普通話的普及，莆田方言的推廣受到嚴重沖擊。歷史悠久的莆仙方言正面臨著消亡的危機。[2]作為福建莆田人，每個人都應該自覺參與到保護莆田方言的行動中來。莆仙方言在連接兩岸感情方面也有著不可替代的作用，需要加強保護和推廣，避免因無人使用而失傳。