粕讀作：pò
漢語拼音：pò，聲母p，韻母o，讀四聲。
粕筆畫數：11，部首：米，筆順編號：43123432511
含義：把糧食帶著皮（不去糠）壓成的碎瓣，如：把壹粒玉米用碾子壓成4、5瓣。當然，在壓的過程中也會產生少量的粉面，也在其中。這樣加工出來的糧食叫“粕子”。從前，糧食很貴，人們不舍得去掉糧食中的糠，就把玉米或高粱帶皮加工成粕子煮粥，稱為“粕米粥”。
用玉米或高粱做釀酒材料時，也是把它們帶皮打碎。釀完酒後剩下的渣滓叫“糟”。盡管“糟”“粕”二字經常連用，但從這個意義上說，“糟”和“粕”是完全不同的概念，並且是先有粕，後有糟。現存的各種字典、詞典都沒有把這個意思解釋清楚。
現在糧食豐富了，人們不再吃糠了。加工玉米時，先把糠去除，然後再碾碎。這樣加工出來的糧食叫“cha（米+查，讀查）子”，煮成的粥叫“玉米（米+查）子粥”，東北人稱“苞米（米+查）子粥”。大粒的稱“大（米+查）子”，打得很碎的稱“小（米+查）子”。
對高粱的加工，可能是因為粒小（大粒的糧食不易煮熟，很浪費柴火。過去燃料匱乏，這些都是需要考慮的），只去皮（糠），不需要再把它壓碎。用整粒高粱米煮的粥叫“高粱米粥”。用作飼料的玉米，打碎時仍不去皮。
擴展資料組詞：
糟粕：是壹個漢語詞語，拼音是zāo pò，是指造酒剩下的渣滓。也指廢棄無用的事物；食物經消化吸收後所余的廢物。常用以比喻粗惡食物或事物的粗劣無用者。
酒粕：是壹個漢語詞語，是指釀制日本酒首先釀制發酵液。
取其精華，去其糟粕：是壹個漢語成語，讀音qǔ qí jīng huá qù qí zāo pò意思是吸取事物中最好的東西，舍棄事物中壞的，無用的東西。