油酸鈣是什麽？

檸檬酸蘋果酸鈣是檸檬酸蘋果酸鈣，學名又稱檸檬酸蘋果酸鈣。它是由碳酸鈣、檸檬酸和蘋果酸按壹定比例反應生成的有機酸化合物。多用於藥品、保健食品、食品和飲料。由於水溶性好，吸收率高，是壹種新興的鈣源，國內也有壹些左旋酸螯合鈣。