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油酸鈣是什麽?

檸檬酸蘋果酸鈣是檸檬酸蘋果酸鈣,學名又稱檸檬酸蘋果酸鈣。它是由碳酸鈣、檸檬酸和蘋果酸按壹定比例反應生成的有機酸化合物。多用於藥品、保健食品、食品和飲料。由於水溶性好,吸收率高,是壹種新興的鈣源,國內也有壹些左旋酸螯合鈣。