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貴州茅臺酒產於中國貴州省仁懷市茅臺鎮。與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的三大蒸餾酒之壹，大曲醬香型白酒的鼻祖。？
據史書記載，公元前135年，漢武帝命唐萌去南越。唐萌喝了南越(今茅臺鎮所在的仁懷縣)產的醬油酒後，把酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，留下了“唐萌喝了醬油，做了夜郎”的傳說。據清代舊遵義府記載，道光年間，“茅臺燒屋不下二十間，付糧不下兩萬石。”1843，清代詩人正真盛贊茅臺“酒冠貴州人國”。1949之前，茅臺酒產量下滑，酒廠只有三家，分別是華姓出資的“成毅酒廠”，稱為“華茂”；王興資助的“榮和酒房”叫“貓王”；賴興出資的恒興啤酒廠叫“賴茅”。華茂是現在茅臺的前身。？
茅臺酒被譽為“國酒”。具有色澤清澈透明、香味醇厚、入口綿軟、口感脆甜、留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國醬香風格最完美的例子。？
1915，茅臺酒榮獲巴拿馬世博會金獎，享譽世界；曾14次榮獲國際金獎，並在歷屆全國名酒評比中榮獲金獎，暢銷全球。從此，貴州茅臺享譽海內外，享譽全球。在中國第壹、二、三、四屆全國品酒會上被評為名酒，榮獲金盾獎章。？
在開國大典和周恩來1949中，茅臺酒被定為開國大典國宴用酒，此後每年都被定為國慶招待會用酒。在日內瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中，茅臺酒成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領導人無數次把茅臺酒作為國禮送給外國領導人。？
2003年，茅臺酒產量突破1萬噸，實現了毛澤東主席和周恩來總理提出的年產1萬噸的願望。茅臺公司先後開發了80年、50年、30年、15年茅臺，以及53度、43度、38度、33度等系列茅臺。，推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新的神州酒和專為中國軍隊打造的名酒，形成了多品種、全方位的發展格局。？