鱉是壹種大型海洋雙殼類動物，分布於印度洋和西太平洋。全世界報道的只有6種，都生活在熱帶海域的珊瑚礁環境中。這種動物在臺灣省、海南、西沙群島等南海諸島也有分布。它們的殼大而厚，殼粗糙，有凸起的放射狀肋和肋間溝，有些種類的肋上有厚鱗。
當海水淹沒了大海，它就張開了殼，伸展出厚厚的地幔邊緣進行活動。他們的披風色彩極其豐富，不僅有孔雀藍、粉紅、翠綠色、棕紅色等鮮艷的顏色，還有各種圖案。
像其他雙殼類動物壹樣，蜻蜓通過流經它們身體的海水攜帶食物。但它們不僅以這種方式進食，還具有在自身組織中生長食物的能力。它們生活在同壹個單細胞藻類——蟲黃藻中，並以這種藻類作為輔助食物。特殊情況下，蟲黃藻也能成為蜻蜓的主要食物。
蟑螂和蟲黃藻之間有* * *關系，互相有利。蟲黃藻可以充分利用地幔提供的便利條件進行繁殖，如空間、光照和代謝產物中的磷、氮、二氧化碳；可以用蟲黃藻當食物。之所以長得這麽巨大，是因為它可以從兩個方面獲取食物。中華鱉是雙殼類中最大的壹種，最大殼長1.8m，重500kg。
在中國最南端的南沙群島的珊瑚礁中，貝類中就有這樣壹個龐然大物。它的殼又大又厚，邊緣彎曲，像荷葉，殼面有凸起的放射狀棱紋，殼頂前有壹個小洞，是足絲的來源。在其發育過程中，膠質足絲從洞中伸出，牢牢附著在礁石上，成蟲不易隨意活動。有些物種不是被足絲固定，而是大多落在後沿或在珊瑚礁中打洞。在西沙群島，最大的貝殼長1.25m，兩枚貝殼寬1m，殼肉75kg。整個外殼重220kg。本世紀初，在菲律賓海岸發現了壹條長1m，重1.31.5kg的大鯢，現陳列於美國自然歷史博物館。據說是外國人發現的最大的蠑螈，和西沙群島發現的壹樣。事實上，蟑螂的殼最長可達2米多，重量可超過250公斤。簡直就是天然浴缸。它也是海洋世界裏的壽星，壽命可以超過100歲。據估計，殼長1米的平均個體已經生長了壹百年，被稱為“貝類之王”是當之無愧的。
殼的外面通常是白色或淡黃色，裏面是白色。外膜邊黃、綠、藍、紫，非常漂亮，是不可多得的裝飾品。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。有壹種巧妙的方法可以得到它的肉:穿上潛水服，用鑿子等工具潛入水中，等文蛤開殼時，插入鑿子，將貝類切斷。蟑螂閉殼肌肥大的幹品，是壹等海寶，值得大書特書，有很高的藥用價值。