“坊”字的基本義是指裏巷、胡同。《現代漢語詞典》的解釋是：fāng ①裏巷（多用於街巷名）：白紙坊（在北京）；②店鋪：書坊；③牌坊：節義坊。詞條有：坊本（舊時書坊刻印的版本）；坊間（街市上，舊時多指書坊）。fáng 小手工業者的工作場所：作坊、油坊、染坊、磨坊、粉坊。
“便宜坊”不能看作是壹家店鋪，它是起源於壹間經營雞鴨的小作坊（fáng），後來增加了烤鴨等酒菜，因其“方便宜人，物超所值”，被稱為便宜坊。由此看來，“便宜坊”中的“坊”應當讀作fáng 。“便宜坊”應當讀作biànyífáng。
特別需要提醒的是，“坊”字並沒有fǎng（訪）這個讀音；“宜”字沒有yì（義）這個讀音。□邱桂垣