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蓮香樓的名字有什麽典故?

1889年,在廣州古城西角,開了壹家蛋糕糕點店,就是蓮香樓的前身。當時的西關地區十分繁華,居民多為富裕家庭,餐飲業極為繁榮。陳師傅把老餅換成了廣州的蓮香樓。

在做蛋糕的過程中,用蓮子做餅餡,獨具特色,吸引客人。光緒年間,餅酥館改名為“蓮香樓”,並擴大經營,在香港九龍開了三家分店。為了保證蛋糕的質量,店裏嚴格挑選今年出產的湖南湘蓮。由於制作精美,生意興隆。在的第二年,壹位名叫陳的院士在品嘗了蓮蓉的食物後,感受到了蓮蓉的獨特風味,並建議在蓮香樓的蓮子中加入草頭。大家都同意了,於是他手書了“蓮香樓”三個醒目的大字。樓前金漆匾上高掛的“蓮香樓”三個大字,正是這位學士的手筆。

詳見百度百科:/view/97572.htm。