據悉，美國賓夕法尼亞州立大學營養系的約翰·米爾納(John Milner)博士研究表明，大蒜可以通過兩種途徑抑制癌癥的發展。壹個是抑制體內致癌物質的代謝；二是防止致癌物與體內遺傳物質結合。他在實驗中證明，如果同樣給兩組老鼠吃致癌物，壹組吃大蒜，另壹組不吃大蒜，結果吃大蒜的動物比不吃大蒜的少得多。可見大蒜對防癌有壹定的作用。越來越多的人關註大蒜的抗癌作用。
1，瞬間效果極佳
如果妳嘗試吃大蒜制品，外用，馬上就能感受到效果。壹進去就能感覺到血液循環溫暖了身體，精力充沛。它還有殺菌的作用。如果塗在身體的患處或用大蒜汁和水漱口，對感冒和咳嗽也很有效。
2、預防效果=提高免疫力
因為大蒜有促進激素分泌的作用，可以調節身體的平衡，通過調節生理節律，自然提高身體的抵抗力，也就是提高免疫力。
3、吸收和通透性好，代謝功能極佳。
大蒜能促進血液循環，促進新陳代謝，激活胃腸細胞，提高營養物質的吸收，調節身體機能。
4、有很強的殺菌作用。
大蒜具有很強的殺菌作用，大蒜的1.2萬倍稀釋液可殺滅霍亂菌，對幾乎所有細菌都有殺菌作用。
5、卓越的固體精華，強大的功能
自古以來，人們就知道大蒜具有強大的功能，甚至現在它還是精力旺盛的菜肴不可或缺的原料。
6.皮膚吸收
我們都知道在民間療法中常用它來外敷。此外，近年來，科學上已經認識到大蒜具有防止衰老和美容的作用。
7、無副作用
我們經常空腹吃生食，吃了太多不該吃的食物，這是很自然的，有時會導致不好的後果。如果妳經常吃少量的大蒜，妳會看到很好的效果。它不像普通藥物那樣有副作用，大蒜也沒有副作用。
8.讓菜肴味道更好。
大蒜作為世界各地菜肴不可或缺的健康材料和調料，自古以來就被人們作為廚房的靈丹妙藥而喜愛。而且全國各地都有大蒜專賣店和大蒜辣面連鎖店，到處都可以吃到。
9.補品大蒜相關產品非常豐富。
除了可以輕松高效地吸收大蒜益處的補充劑，還有無數與大蒜相關的產品，如營養口服液、加工食品、大蒜酒、大蒜化妝品和沐浴產品、大蒜針灸和無味大蒜。
10，自己做蒜
我們知道世界上許多地方都吃大蒜，從熱帶地區到寒冷地區，大蒜都可以在任何地方生長。也可以在日本簡單種植，秋季種植，第二年初夏收獲。而且自制無添加劑的大蒜制品也是壹種享受，比如醬油腌蒜，成熟大蒜的提取物，大蒜化妝品。
為了健康，為了美麗，為了美食，大蒜這個我們身邊的靈丹妙藥的魅力是無窮的。對大蒜的研究以美國為中心，日本現在也在加緊研究。現在，有必要重新評估大蒜的潛在功效。
另壹方面，雖然現在的科學還沒有完全解開大蒜之謎，但這就是大蒜的獨特魅力之壹。隨著科學的不斷發展，我們希望帶有神秘神奇色彩的大蒜的功效在各方面發揮更大的作用。