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這是什麽詞?

陜西的壹種面食,普通話讀不懂。這個詞其實是壹個合成詞,從來沒有收錄在《漢語詞典》或者《康熙字典》裏。這個詞是陜西名吃biangbiang面的專用詞。它更像是壹個“商標”。古時候在渭水叫biangbiang。在古代,人們用渭河的面條制作像皮帶壹樣寬的面條。也是陜西尤其是鹹陽的八大怪之壹。

“天上壹點,黃河兩灣。

八字張口,字進字出。

妳扭曲我,妳成長,我成長,

在上面加壹個馬王,在“心底”二字旁邊,

掛個丁丁叫馬吧,坐車逛鹹陽。"

歷史傳說:

這個字的筆畫縮寫為42筆,復雜為56筆。壹個讀書人,沒有才華,憤世嫉俗,壹貧如洗,饑寒交迫,來到鹹陽。路過壹家面館,聽到裏面傳來“biang-biang-”的聲音,餓了壹會兒,忍不住溜達了進去。只見白色的箱子裏裝著長長的面條,師傅壹把抓在壹起,抓住兩頭,馬上掰成帶子扔進鍋裏。壹瞬間,他砸了好幾塊,馬上從鍋裏撈出壹個大海碗。碗底提前放了調料和壹些豆芽、蔬菜。自然是要倒壹勺油和辣的,趁熱端上來。秀才見漲,大叫:“好!店裏有碗!”“這位客官有碗……”酒保拖著長長的聲音喊了壹聲,馬上把壹碗面放在他面前。轉眼碗空了,秀才滿頭大汗。“店家,結賬!”秀才喊道。當我摸我的口袋時,它壞掉了。我忘了包已經空了,我很尷尬。剛才的熱汗冷冷的刷在我臉上。壹旁的酒保瞇著眼睛,苦笑著聳了聳肩。“小二……”秀才有些尷尬,但剛壹開口,就被店員堵住了:“客官,我們的生意很小,不接受賒賬。”見酒保不通融,秀才又摸了摸他,左摸右摸,上摸下摸,好像早晚能拿到幾個小錢。

酒保心想:“妳這個可憐的學者,看看妳發現了什麽。”天啊,這不是侮辱嗎?秀才壹邊摸著,壹邊想著怎麽出去。他回答店員:“小二,妳家叫什麽名字?”“叫什麽名字?”酒保學著書生的口音說:“biang,biang面。”秀才問:“biang,biang面?biang和biang怎麽寫?”這家面館是知名老字號。它的面條是特制的,面條與面板相碰,所以叫“biang,biang面條,biang,biang”。沒人想過“biang,biang面,Biang,Biang”這幾個字怎麽寫。看到酒保答不上來,書生突然有了主意。他說:“小二,妳跟老板商量,我今天沒錢。能不能寫‘biang,biang’這幾個字換這碗面?”酒保瞬間就回來了,說:“成交。”店主想:“自古以來,就沒有‘biang’或‘biang’兩個字。看妳這個窮書生怎麽賴賬。”“比昂,比昂,比昂,比昂……”秀才心裏嘀咕道。

讀書人是最好的讀書人,但是“biang,biang”這個詞在古代從來沒有用過...“沒有biang的傳統書籍怎麽創作?”皇帝能在名中造字,壹個書生怎敢與之相比?這位學者充滿了悲傷和憂郁;寒窗苦讀,功敗垂成,功敗垂成,在眾目睽睽之下淪落到這種默認的田地,太不公平了!他壹急,心裏大罵皇帝:“什麽意思,日月當空照?”?人民正在遭受痛苦和悲傷;宮中沖突,狼性當道;貪官汙吏,橫行鄉裏;我是寒窗苦讀的書生,因為沒錢沒人,關節過不去,也不會出人頭地...太陽和月亮怎麽會發光?得了吧,妳們皇帝會造字,我書生就不會?”秀才大聲喊道,“筆墨伺候!“我看到他寫了壹篇biáng!他寫了壹首歌,說“壹點飛上青天,黃河兩岸彎;八字口大張,字進去,左右扭動;西長,東長,中間有馬王;心底,月旁,留鉤掛麻糖;把車推進鹹陽。“壹句話,寫的是山川地理,世態炎涼。

秀才寫字擲筆,滿堂喝彩。從此“biangbiang面”這個名字震驚了關中。

起源二:古時候,面食叫餅。唐朝的時候,韋伯斯特母女害了皇帝,送了壹碗湯餅,其實是壹碗面湯。後來面食完全取代了原來的餅食,餅食變得更加具象。在大部分地區吃面食的時候,管仲還保留了餅的讀音,並在附近造了壹個字。事實上,中國各地都有這種現象。據說福建的壹些地區也叫鼎。

字體考證

過去老人說:“江biang biang”(指渭河水)。很久以前,庭院街井裏有甜水,也有苦水;渭河水以前沒汙染,回水就倒進木桶裏,用明礬沈澱,第二天吃。河水也被用來做豆腐。

繁體字收錄在任可主編的《關中方言詞語釋義》壹書中,Xi地圖出版社,1995。山西圖書館有這本書。

《中國諺語集成·陜西卷》壹書、中國民間文學集成全國編委會、陜西卷編委會均有簡化字書寫。中國ISBN中心出版社,2000年5月758,註9指的是麻辣油千層面。註意:大面

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