普洱茶到底是黑茶還是黑茶？普洱茶是壹種什麽茶？

1.普洱茶在很多書籍和茶類辭書中被歸為紅茶，但嚴格意義上來說，普洱茶並不是紅茶，可以歸為自己的壹類。普洱茶是指以雲南大葉種曬青綠茶為原料，采用當地特殊加工工藝制成的具有獨特品質特征的茶葉。

2.紅茶是由小葉茶樹的粗、老、鮮葉制成的初級粗茶。普洱茶是壹種再加工茶，是以大葉種曬幹的粗茶為原料，經自然發酵陳釀，或堆制發酵後人工發酵而成。紅茶在外觀和品質上與普洱茶有著本質的區別。紅茶主要做成緊壓茶邊賣，屬於邊賣茶；普洱茶有各種規格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可用於邊銷、內銷和出口。

3.普洱茶的湯色與紅茶相似，人們常誤將普洱茶歸為紅茶。普洱茶既不是紅茶，也不是黑茶。紅茶和黑茶都是全發酵茶，只是制茶工藝差別較大。紅茶有後發酵過程，紅茶沒有。