生肖屬牛的人性格溫和，為人老實，不善言辭，但在生活和工作中卻很踏實，不虛偽。屬牛的人總是給人壹種老好人的印象，事實也的確如此。屬牛的人很受歡迎，大家都喜歡和他們相處。因為他們不小心，光明磊落，對別人沒有傷害，同時又很努力，樂於助人，所以
醜牛，生肖之壹，地支第二。牛壹輩子忠於主人，壹輩子埋頭苦幹，只做貢獻，不計回報。醜的時候老牛“反芻”最瘦最慢最舒服。[1][2]
傳說有壹天，玉帝會安排生肖，他指定了牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬、貓。第二天玉帝讓他們排名。那時，貓和老鼠是好朋友。貓對老鼠說:“妳明天應該早點叫醒我。我是十二生肖之壹，明天就要排在天庭第二位了。”老鼠欣然同意。第二天，老鼠醒得很早。他沒有叫醒貓，而是自己去了天堂。
鞭春牛又稱鞭牛，起源較早。《李周嶽翎》記載:“出土牛送寒。”後來壹直保留下來，只是改成了春天，唐宋時期盛極壹時。尤其是宋仁宗頒布《屠牛經》後，鞭笞屠牛的習俗更加廣泛地流傳開來，甚至成為民間文化的重要組成部分。
康熙《歲時濟南府誌》記載:“立春前壹日，府領百姓，帶著春牛和神，在東郊迎春。做個五香菜，俗稱春菜，喝春酒，簪春花。村裏的人和商人打扮成漁民和農民，結彩是春樓，而城裏的孩子，穿著五顏六色的衣服，戴著鬼面，來回跳舞，這也是古人家鄉儺的遺留。在春日開始時，官員們有自己豐富多彩的戰鬥，打當地牛的人是三個，這被稱為鞭打春天，以顯示他們說服農民的意圖。對小春牛，送至各地士紳家中，鳴鼓奏樂獻之，謂之送春。”鞭打春牛的意義不僅限於送冷氣、促春耕，還有壹定的巫術意義。山東民間要斷本地牛，大家爭春牛的土，叫搶春，拿牛頭當好運。浙江春牛的特點是，迎接春牛時，依次向春牛磕頭。祭拜結束後，人們趕去碾碎春牛，然後把春牛身上的泥土帶回家，撒在牛棚裏。由此可見，鞭打春牛還是壹種飼養巫術，即春節後的春牛土撒在牛棚裏能促進牛的繁殖。