眉豆是壹年生纏繞草本植物,高20 ~ 40 cm。3復葉,頂生小裂片卵形菱形,兩側小裂片斜卵形,先端短尖,邊緣全緣或近全緣。
總狀花序腋生,具長柄;花之間通常有墊狀腺體;萼鐘形,淺綠色,萼齒披針形,上面2枚萼齒通常合生;花瓣大大伸出花萼;雄蕊成2束。莢果長7 ~ 15cm,種子顏色各異。花期為7-8月。水果在九月成熟。
擴展數據
眉豆根據花的顏色分為紅花和白花。豆莢的顏色有綠色和白色,淺綠色,粉紅色和紫色。到目前為止,主要栽培品種有華子小白邊、朱雪邊、紅金邊、白花代邊和大保邊。
梅花原產於亞洲西南部和地中海東部。適宜寒冷氣候,多種種植於溫帶和亞熱帶地區,常於最冷季節或熱帶地區高海拔地區栽培。世界上大約有40個國家種植小扁豆,亞洲產量最多。
總收獲面積約2862kha,總產量約2264kt。中國主要產於廣西、山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、雲南、四川等省。