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小龍蝦太辣了。怎麽調?加醋加糖!

眾所周知,小龍蝦的制作方法有很多種,大部分都是辣的,所以很多人會放壹些幹辣椒,辣醬等。做小龍蝦的時候,哪個能讓小龍蝦吃起來辣。如果不小心放了太多辣椒,小龍蝦吃起來會很辣。那麽小龍蝦太辣該怎麽調呢?下面就來詳細了解壹下吧!

如何調1放壹點醋如果小龍蝦太辣,可以在小龍蝦裏加點醋。小龍蝦吃起來辣主要是辣椒素引起的,醋有壹定的酸性,可以中和辣椒素去除部分辣味。註意醋不要用太多,放壹點就好。醋放多了,小龍蝦就酸了。

2、適量的水如果小龍蝦很辣,可以在鍋裏加點水沖淡辣味,這樣也可以去掉壹部分辣味。做菜的時候,如果湯很多,可以把多余的湯留著做其他菜。

3.加點糖做小龍蝦辣椒。這個時候可以放壹些白糖,可以在壹定程度上結合壹些辣味,從而降低小龍蝦的辣味。註意壹次不能放太多糖,糖太多會影響小龍蝦的整體口感和味道。