SCA咖啡文憑包括哪些內容？

CA 咖啡文憑系統是現行的最具綜合型的咖啡教育系統，也是世界上最被廣泛認可的咖啡認證系統。如果妳是壹個咖啡師，並且想提高妳的技能，甚至成為壹個烘焙師、生豆交易商、熟練掌握感官技能或是可以沖泡出優質咖啡的達人，那麽咖啡文憑系統總有壹個模塊是適合妳的。

咖啡文憑系統從最初級的引導模塊(咖啡介紹)開始，之後是 5 個核心的咖啡領域：

Introduction to Coffee (10 points）咖啡介紹（10 分)

Green Coffee 咖啡生豆

Sensory Skills 感觀技能

Roasting 烘焙

Brewing 咖啡沖煮

Barista Skills 咖啡師技能

5 個模塊每壹個都有三個等級：

Foundation (5 points)初級（5 分）

Intermediate (10 points)中級（10 分）

Professional (25 points)高級（25 分）

在學滿 100 分之後，可以申請 SCA 的咖啡文憑。