1.敬酒第壹杯烘托現場氣氛；
在正式場合，第壹杯酒通常由主人舉起。如果是家庭聚會，晚輩要向長輩敬酒。而不是親戚朋友之間的聚餐，壹個上了年紀的人或者組織者會舉杯。如果我們不是組織者或者長輩，就不要插手，讓主人先來。
在商務宴會上，壹般的敬酒應該以在場的客人為中心，用辭藻表達尊敬和歡迎就好。在熱情的同時，也要註意不要和客人喝酒，以免影響以後的合作和交流。
2.俏皮的祝酒詞，讓人喝得開心；
好的祝酒詞適合當天的正餐，有感染力。要輕松，幽默，適時。可以引用當地名人的名言、典故、詩詞等。適當適時，但不能太別扭，以免誤以為妳在炫耀。不能帶著負面情緒喝酒。如果妳知道自己酒量很差，喝完之後控制不住，那就要適當控制自己，以免尷尬。
有的人壹喝酒就忘乎所以，更喜歡勸別人喝，這樣不僅會破壞氣氛，還會讓對方失望。
特別是壹些勸導的話是很不可取的，比如“這杯不喝就沒面子”。這句話是酒桌上的大忌，意思是脅迫太多，就算喝了對方也不願意，會影響飯局上的和諧。
敬酒不要急，千杯不醉有本事。
很多人聚餐，為了顯得豪邁，壹開始就到處敬酒。這種方式不僅容易傷胃，還可能招風，成為大家敬酒的對象。喝醉是非常尷尬的。
如果有人敬酒，可以更真誠地交談，不要壹口氣喝完，自己決定喝多少；尊重別人喝下去，掌握節奏慢慢喝，不要急著喝。
同時，不要讓妳的杯子空了。空杯子會引起註意，有人會提議幹杯。
最後，不要為領導喝酒，了解自己的酒量，如果領導酒量不行，可以旁敲側擊，把烤面包機停下來。