“臼”讀音 ： [jiù]
[釋義]
舂米的器具，用石頭或木頭制成，中間凹下。
形狀像臼的。
“臼”，?[jiù]，象形。象人生長到六個月時開始長乳牙的口腔，也象加工糧食使用的石臼。
人開始長牙，就開始學語；人的雙尖牙和磨牙，猶如加工糧食的石臼，對食物起磨碎作用，故稱臼齒。臼齒，起咀嚼食物的作用。
象形。小篆字形,象舂米器具形,中間的四點表示有米。本義:中部下凹的舂米器具。
同本義 [mortar]：
臼是舂米的器具，用石頭或木頭制成，中間凹下。
詳細字義：
〈名〉
1.（象形。小篆字形，象舂米器具形，中間的四點表示有米。本義：中部下凹的舂米器具）
2.同本義 [mortar]
臼，舂也。古者掘地為臼，其後穿木石。——《說文》
斷木為杵，掘地為臼。——《易·系辭下》
擇滿臼，舂之而不碎。——賈思勰《齊民要術》
3.又如：臼杵（臼與杵）；臼塘（鑿成船形的木臼，別稱臼塘）；臼中無釜（比喻妻子亡故）。
4.又指用以形容臼狀物[article resembling a mortar]。如：藥臼；石臼；搗臼。
〈動〉
1.用臼舂米 [pound rice with pestles]
織紡井臼。（臼，用如動詞：舂米。）——清·?周容《芋老人傳》
〈形〉
1.形如臼的 [molar]。如臼齒；臼頭深目（形容相貌極醜）；臼科（臼形的坑）
2.低 [low]
岸外而臼中。（臼中，中間凹陷。）——明·?劉基《誠意伯劉文成公文集》