博羅酥糖，是壹種灰色的方塊，是由博羅縣糖果餅幹廠選用當地產的黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用傳統的加工工藝精制而成。每塊約為兩粒軍棋粘合在壹起大小。用壹個形似新華字典，卻比新華字典略大少少的盒子包裝。裏面裝著兩層，每層約32塊。盒子除了有壹位頭戴高高的廚師帽，右手托著酥糖盒子，笑容可掬的“廚師人物像”之外，還有壹行“博羅特產馳名中外”字樣。上個世紀50年代末60年代初的博羅酥糖，真正是風靡粵港澳，酥松可口、甜而不膩名副其實。所謂的酥松，壹是拿著它時要小心翼翼，手上稍壹使勁，它就散成粉末；二是放入嘴裏，會自然化開。