豌組詞：豌棠，拼音wān，部首：豆。
〔豌豆〕壹年生或二年生草本植物，結莢果。嫩莢和種子可食；這種植物的種子。
豌豆，豆科豌豆屬壹年生攀援草本植物。株高0.5—2米，葉狀心形，小葉卵圓形。花萼鐘狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，多為白色和紫色。
莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖；種子圓形，青綠色，有皺紋或無，幹後變為黃色。花期6—7月，果期7—9月，《本草綱目》言“其苗柔弱宛宛，故得豌名，由此得豌豆名。
康熙字典
酉集中豆字部豌·康熙筆畫：15，部外筆畫：8、《廣韻》壹丸切《集韻》《韻會》烏丸切《正韻》烏歡切，?音剜。與?同。
《本草綱目》李時珍曰：豌豆，種出西胡。其苗柔弱宛宛，故得豌名。百谷中最先登者，嫩時靑色，老則斑麻。故有胡豆、戎菽、靑斑、麻累諸名。《遼誌》名回鶻豆。鄕人呼豌豆為淮豆。又有野豌豆，粒小，名翹搖。《字匯補》亦作?。
栽培技術
栽培制度：豌豆忌連作。連作後，可對後茬豌豆造成毒害作用，並加重病蟲害的發生，因此豌豆通常要與其余作物輪作。白花品種比紫花品種更忌連作，其輪作年限需更長。豌豆也可與其余作物混作和間作。
土地選擇：滴灌栽培對泥土的懇求較低，有利於幼苗成活及作物生長，因此土層深厚、泥土鹽堿程度較輕、肥力中等的土地均可種植。
松土施肥：播種後要淺松土數次，以提高地溫促進根生長，苗健壯，秋播栽培的，越冬前進行壹次培土，越冬保溫防凍，開春後及時松土除草，提高地溫。
豌豆開花前，澆小水追速效性氮肥，加速植株生長，促進分技，隨後松土保墑。莖部開始坐莢時，澆水量稍加大，並追磷、鉀肥。結莢盛期土壤要經常保持潤濕。保證果莢發育所需水分。