糖的意思如下:
1、有機化合物的壹類,可分為單糖、雙糖和多糖,是人體內產生熱能的主要物質,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。也叫碳水化合物。
2、食糖的通稱。
3、糖果。
糖(拼音:táng)為漢語壹級通用規範漢字(常用字)。此字最早形體為《說文解字》小篆,字形從米為形,唐為聲。“糖”本義指用麥芽制成的飴糖,後為各種食糖及某些糖制食品的通稱。現代科學中,“糖”也指壹類有機化合物,是人體內產生能量的主要物質。
“糖”由最初以米、麥等為原材料煎熬制糖,到後來用甘蔗、甜菜等榨汁制糖,現實中的糖發展出更豐富的種類,“糖”字的含義也由此得到擴展。
在當代,“糖”不僅能指“白糖、紅糖、冰糖”之類從米、麥、甘蔗、甜菜等有機物中提煉出來的甜味物質,還可以指“奶糖、水果糖”等各類糖果,以及“單糖、雙糖、多糖”等碳水化合物。
康熙字典
《廣韻》《集韻》:並徒郎切,音唐。《說文》:飴也。揚子《方言》:餳謂之糖。又沙糖。《易林》:南箕無舌飯多沙糖。又糖霜。王灼《糖霜譜》:唐大歷閑,有僧號鄒和尚者,不知從來。跨白驢,登繖山,結茅以居。
須鹽米薪菜之屬,即書付紙,系錢,遣驢負至市,人知為鄒也,取平直掛物於鞍,縱驢歸。壹日驢犯山下黃氏蔗田,黃請償於鄒。鄒曰:汝未知窨蔗為糖霜,利當十倍。試之,果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中,其徒追躡及之,但見壹文殊石像。