糖的意思如下：
1、有機化合物的壹類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內產生熱能的主要物質，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。也叫碳水化合物。
2、食糖的通稱。
3、糖果。
糖（拼音：táng）為漢語壹級通用規範漢字（常用字）。此字最早形體為《說文解字》小篆，字形從米為形，唐為聲。“糖”本義指用麥芽制成的飴糖，後為各種食糖及某些糖制食品的通稱。現代科學中，“糖”也指壹類有機化合物，是人體內產生能量的主要物質。
“糖”由最初以米、麥等為原材料煎熬制糖，到後來用甘蔗、甜菜等榨汁制糖，現實中的糖發展出更豐富的種類，“糖”字的含義也由此得到擴展。
在當代，“糖”不僅能指“白糖、紅糖、冰糖”之類從米、麥、甘蔗、甜菜等有機物中提煉出來的甜味物質，還可以指“奶糖、水果糖”等各類糖果，以及“單糖、雙糖、多糖”等碳水化合物。
康熙字典
《廣韻》《集韻》：並徒郎切，音唐。《說文》：飴也。揚子《方言》：餳謂之糖。又沙糖。《易林》：南箕無舌飯多沙糖。又糖霜。王灼《糖霜譜》：唐大歷閑，有僧號鄒和尚者，不知從來。跨白驢，登繖山，結茅以居。
須鹽米薪菜之屬，即書付紙，系錢，遣驢負至市，人知為鄒也，取平直掛物於鞍，縱驢歸。壹日驢犯山下黃氏蔗田，黃請償於鄒。鄒曰：汝未知窨蔗為糖霜，利當十倍。試之，果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見壹文殊石像。