1.詞語源流
烊,是從方言裏引用過來的，讀yàng。《康熙字典》:烊，本作煬。煬，「揚子方言」炙燥也，今“江東”呼火猛為煬。又「揚子方言」煬，暴也。究其大意，無非是說火炙熱。因此，打烊的意思是熄退店裏的火，這個火自然是用於做買賣的，把火熄退，也就是這壹天買賣做完了的意思。——由此可以理解為打烊壹詞由“江東”而來。
2.江東
因長江在安徽境內向東北方向斜流，而以此段江為標準確定東西和左右。所指區域有大小之分，主要指蕪湖 南京壹帶，也可指以蕪湖為軸心的長江上下遊南岸地區，文化意義上也包括江北臨江的滁縣、六合、來安等地，即今皖南、皖東、蘇南、浙江以及今江西贛東北（東部）稱作江東。《史記·項羽本紀》：“且籍與江東子弟八千人渡江而西，今無壹人還，縱江東父兄憐而王我，我何面目見之！”李清照詩雲：“至今思項羽，不肯過江東。”《赤壁之戰》：“兼仗父兄之烈，割據江東。
即，江東主要指蕪湖 南京壹帶，也可指以蕪湖為軸心的長江上下遊南岸地區，文化意義上也包括江北臨江的滁縣、六合、來安等地，即今皖南、皖東、蘇南、浙江以及今江西贛東北（東部）稱作江東。
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