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日語（Japanese language）是普通高等學校本科專業，屬於外國語言文學類專業。
日語專業培養日語語言文學專業基礎紮實、人文背景深厚、日語綜合技能較強、能熟練運用日語從事外事、對日文化交流、教育、經貿、科技、軍事等領域工作的應用型、研究型人才。
改革開放後，隨著兩國關系的升溫和日本對華投資規模不斷擴大，中國日語教學進人了壹個黃金時代，日語人才的需求持續攀升。繼而開設日語專業的高校數量和日語學習者人數不斷增加，與日本的交流也不斷擴大和深化，日語教學逐步規範。
中國國內先後成立了中國日語教學研究會和中國大學日語教學研究會這兩個全國性的學術團體。