這句農諺的意思是說在大寒節氣當天，如果是刮南風，換句話說就是大寒節氣當天比較的暖和，那麽在正月份的時候就很寒冷，就連農村所養的土狗都因為天氣寒冷而不願意出門。農村的老人都說，在過年的時候冷不冷，只需看大寒節氣當天暖不暖就知道了。如果大寒當天比較暖和，則在春節期間會比較寒冷。在農村裏還有很多類似的農諺，比如“大寒豬屯濕，三月谷芽爛”、“大寒牛眠濕，冷到明年三月三”等，這些農諺都表明了，如果在大寒節氣的天氣暖濕，那在陽歷二三月份的時候會出現低溫陰雨的天氣，而這顯然對春耕是不利的。
②大寒日怕南風起，當天最忌下雨時。
據村裏會看天氣的老農介紹，在過去沒有天氣預報，常以24節氣的天氣情況來預測後期的天氣，而大寒節氣當天的天氣就曾是農業的重要指標。老輩人的經驗是如果在大寒節氣當天吹北風，並且天氣寒冷，那預示著來年的收成很好。反之，如果是刮南風並且天氣暖和，那往往來年的收成會受到影響。並且在大寒節氣當天下雨了，那也預示著來年的雨水不太正常，所以老輩人是很怕大寒節氣當天下雨的。
③小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。
這句農諺的意思是說，在大寒、小寒節氣的時候，天氣如果比較寒冷，那就表示在來年開春之後，天氣升溫比較早。雖然用現代的科學解釋不清楚，但這也是農諺的厲害之處，其都是老祖宗的經驗總結，準確性還是比較高的。而且小寒、大寒比較寒冷，來年的收成也往往不錯，反之小寒大寒不冷，那來年收成就會受影響，有農諺“大寒不寒，人馬不安”。
④小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂。
這是在湖南地區流傳的壹句農諺，其也是古代勞動人民在多年的實踐中總結出來的經驗。其意思是說在小寒和大寒節氣期間，如果沒有降壹場雪，那表示在來年小暑、大暑節氣期間，降水會比較少，極有可能出現很嚴重的旱情。隨著全球氣候的變暖，現在南方降雪很少了，所以這句農諺的準確性也不太高了。
⑤小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖。
意思很簡單，是說小寒沒有大寒節氣的時候天氣寒冷，而到了大寒節氣之後，天氣也就開始回暖了。大寒作為24節氣中最後壹個，其後面就是立春了。根據農諺“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”來看，大寒節氣在四九期間，過完也就是五九了，老話說“春打五九尾，春打六九頭”，立春壹般是在五九最後壹天，或者是六九第壹天，所以這個時候天氣已經慢慢變暖和了。根據往年的氣象資料來看，壹般到了2月中旬，暖和天氣增多，只是時而出現壹些陰冷低溫天，等到3月中旬也就開始真正暖和起來了。