芥的筆順是橫、豎、豎、撇、捺、撇、豎
芥（拼音：jiè、gài）是漢語通用規範壹級字（常用字）。此字始見於戰國金文。本義是指芥菜，是壹種草本植物，而芥菜本身也是草，故引申義為草，特指小草，也喻指小、輕微的事物。後又引申為芥蒂、梗塞之義。
“芥”始見於戰國金文，從金文、篆文字形上看，上面的“_”像草，下面的“介”像人身披鎧甲。“芥”是形聲字。本義是芥菜，從_（艹）表意，表示芥菜屬草本植物；介聲，介有甲義，表示芥菜的莖皮厚如甲。
由於芥菜是壹種特別堅硬的“草”，故“芥”引申為草義，特指小草，又由小草引申比喻細微的事物，如：纖芥。“芥”雖小，但積在心中也會使人不快，故常與“蒂”組成“芥蒂”表示細小的梗塞物，引申為兩人之間所積的怨恨。另外，有種壹年生草本植物，是芥菜的變種，葉大，表面多皺紋，葉脈顯著，可食，是普通的蔬菜，亦作“蓋菜”，故“芥”也有“gài”音
康熙字典：
申集上_字部
（jiè）《唐韻》古拜切。《集韻》《韻會》《正韻》居拜切。並音戒。《說文》：菜也。《禮·內則》：秋用芥。《儀禮·公食大夫禮》：炙南醢以西，豕_、芥醬、魚膾。註：芥醬，芥實醬也。揚子《方言》：_蕘，趙、魏之閑謂之大芥，其小者謂之辛芥，或謂之幽芥。《爾雅翼》：芥似菘而有毛，極辛苦。《續博物誌》：食芥墮淚。