比目魚又叫鰈魚、板魚、偏口魚
其實古人對比目魚的認識是有誤的。《爾雅·釋地》中說:“東方有比目焉,不比不行,其名謂之鰈。”《吳都賦》中又說:“雙則比目,片則王余。”(註曰:“比目魚,東海所出。王余魚,其身半也。俗雲:越王鲙魚未盡,因而以其半棄於水中為魚,遂無其壹面,故曰王余也。”)古人之所以稱其為“比目魚”就是因其“狀如牛脾,鱗細,紫黑色,壹眼,兩片相合乃得行,故稱比目魚。”前面已經說了,比目魚確實是壹側有眼,壹側無眼的怪魚,但並非只有壹只眼,而是兩只眼貼近在壹邊,說它“兩片相合乃得行”更是大錯特錯了,兩條魚怎麽能夠合攏到壹起呢?不同類的比目魚的眼睛位置也不相同,鮃科的兩眼長在左側,鰈科和鰨科的兩眼卻長在右側。
在我國古代,比目魚是象征忠貞愛情的奇魚,古人留下了許多吟頌比目魚的佳句:“鳳凰雙棲魚比目”、“得成比目何辭死,願作鴛鴦不羨仙”等等,清代著名戲劇家李漁曾著有壹部描寫才子佳人愛情故事的劇本,其名就叫《比目魚》。