蔞蒿以其地上嫩莖葉和地下肥大肉質的匍匐莖供食用，是南方地區清明前後必食的傳統時令野菜之壹。簍蒿很早就是壹種野生蔬菜。簍蒿多生長於低海拔地區的田埂、路邊、溝邊。長江流域及其以南各省均有野生分布，東北和華北地區有零星分布。簍蒿營養豐富，有特殊的芳香。
萎蒿是壹種菊科植物。俗稱：水蒿。返青早，生長快，為早春提供壹定數量的青草，具有壹定的飼用價值。據力析，水蒿的粗蛋白質和粗脂肪含量均較高．幹草的適口性又較好，因此，也可做為牲畜早春和冬季的舍飼飼草。該草為中等飼用植物，其化學成分見表87—1，氨基酸含量見表87—2。水蒿的嫩芽用水煮沸後人也可食用．