蔞蒿以其地上嫩莖葉和地下肥大肉質的匍匐莖供食用,是南方地區清明前後必食的傳統時令野菜之壹。簍蒿很早就是壹種野生蔬菜。簍蒿多生長於低海拔地區的田埂、路邊、溝邊。長江流域及其以南各省均有野生分布,東北和華北地區有零星分布。簍蒿營養豐富,有特殊的芳香。
萎蒿是壹種菊科植物。俗稱:水蒿。返青早,生長快,為早春提供壹定數量的青草,具有壹定的飼用價值。據力析,水蒿的粗蛋白質和粗脂肪含量均較高.幹草的適口性又較好,因此,也可做為牲畜早春和冬季的舍飼飼草。該草為中等飼用植物,其化學成分見表87—1,氨基酸含量見表87—2。水蒿的嫩芽用水煮沸後人也可食用.