蔬菜和水果的劃分標準是什麽啊?

水果，壹般含糖量比較高，可以直接食用，蔬菜，含糖量普遍低於水果，大部分必須經過烹調後食用，當然，有少部分既是水果，又是蔬菜。如：木瓜、西紅柿、菠蘿等。

劃分標準主要是依據食用方式，能直接食用的，人們習慣稱水果，必須烹調食用的，壹般稱蔬菜。