1、國家規定的方便面成品水分標準為多少？小於8％
2、“燒雜燴”這道菜的由來與哪壹位歷史人物有關？項羽
3、用筷子沿盤邊剔面叫什麽？剔尖
4、漢代，凡面制的食品統稱之為什麽？餅
5、正式的西餐最先上的是：菜和湯
6、“煎餅果子”是是哪個地方的風味小吃？天津
7、什麽被稱為百味之首？鹽
8、水煮牛肉是哪個菜系的代表菜？四川菜系
9、下列哪壹個是不適於孕婦的食物？酸菜
10、上海的小吃中最受人們青睞的“三主件”是什麽？湯包、百葉、油面筋
11、清朝時廣東“茶居”的“居”原意是什麽？隱
12、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪壹個？粵菜
13、“甜水面”是哪個地方的風味小吃？四川
14、荔枝蝦球是哪個菜系的著名菜肴?粵菜
15、八仙過海鬧羅漢是哪個菜系的著名菜肴?孔府菜
16、煮面時,溫水時就把面下去,比起用開水煮面,面熟得快還是慢？更快
17、拉面的作法最早始於哪裏？山東
18、蘇菜、浙菜刀工精細，口味濃而不膩，鹹中帶甜。在唐宋以後統稱為什麽菜？南菜
19、肥豬瘦肉脂肪含量約為多少?6.63%
20、想降低膽固醇，多吃下面哪壹樣事物準沒錯？胡蘿蔔
關於百科知識集錦2在我三年級的時候，無意間在家裏發現了幾本《少兒百科知識大全》，壹問媽媽才知道，原來是二年級媽媽幫我們買的，壹***有五本。《少兒百科知識大全》是壹個知識“豐富”的書。從那以後，我只要壹有空或做完作業後就會讀這些書。
《少兒百科知識大全》上有許多內容我都不知道，要不是讀了它，我想我這輩子也不會知道的。比如說“為什麽鴕鳥不會飛卻跑不快？”、“為什麽鳥的羽毛各種各樣”、“為什麽貓行走時無聲無息”、“大象的祖先是誰?”……
“為什麽白熊只生活在北極？”這個問題也是我在書中看見的， 如果不是看了這本書，也許我還不知道白熊為什麽只生活在北極，而不生活在其他地方呢？看了《少兒百科知識大全》之後我才得到了答案。原來並不是白熊只能在北極居住，它們是因為分布在各個大陸上妳的猛獸，白熊才會選擇在北極定居的。但是在北極居住也要有條件，壹般的動物是不能再寒冷的北極生存下去的，而白熊的皮下脂肪層極厚，能夠耐寒，它又是“遊泳健將”，能潛入水中捕捉食物。在這些條件下白熊才能在北極定居的。
《少兒百科知識大全》是壹本知識豐富的書，五本裏壹***包含著動物世界、昆蟲王國、仿生科學、人體生理、日常科學、地理異象……相信這些妳應該都不知道吧！那趕快去看《少兒百科知識大全》吧！
關於百科知識集錦3自從我四年級的時候，媽媽從城裏花五十元錢給我買了壹套《少兒百科知識大全》，壹***五本，本數雖然少，但知識“豐富極了”。
買回來以後，我在晚上，早上都是認認真真的看，不看啊！心裏還不過癮呢！但看，也是把作業做完才看的“哩”
我那時拼音水平也算個“高級”的，不懂或不認識的就讀上面“註”的拼音或查字典，請教媽媽。上面的知識，我敢保證，妳有“98％妳都不知道，比如“狼的.眼睛為什麽會發亮？”“妳知道可播放十億年的唱片嗎？”“什麽是新星？”等等，還有好多好多的知識，等著我去“學習”呢。
看《少兒百科知識大全》，我並不是所有都壹壹看，而是“隨便”的看，但我也是說過的，我是會“認認真真”的看。
這《少兒百科知識大全》，就像我童年的另壹“知己”，就像壹位教我科學知識的“老師”
《少兒百科知識大全》啊！我的最愛，妳給了我不知道的知識，而我現在已經幾乎都知道裏面的知識了。《少兒百科知識大全》啊！我由衷的告訴妳：“我謝謝妳”。
關於百科知識集錦41、黃河流經於幾個省？
9個
2、細胞膜的基本骨架是？
磷脂雙分子層
3、蘋果和玫瑰花是同壹科的嗎？
是，薔薇科
4、鳥類中最小的是？
蜂鳥
5、在約－218℃（55K）時變成雪花狀的固體，顏色是？
淡藍色
6、地球與太陽系的其它行星不會相撞，是因為什麽原因？
太陽的引力作用
7、彩虹的頂部是什麽顏色的？
紅
8、以下哪個國家汽車靠左行駛？
日本
9、請問3599是？
合數
10、人體內的水份約占體重的百分比是多少？
60%
11、合成纖維混紡織物是不是容易起毛球？
是的
12、通常所說的鯨魚是？
哺乳類
13、海洋占地球表面積的？
71%
14、鴨嘴獸的體溫是？
不穩定的
15、哪壹種維生素有抗氧化防衰老作用？
E
、世界上第壹例試管嬰兒出身於？
1978年
17、石油被人們譽為“黑色的金子”，這句話對嗎？
對
18、在真空裏同樣為1噸重的木頭和鐵，在空氣裏哪個更重？
木頭
19、地球上的風由於什麽的原因不能筆直流動？
地球自轉
20、壹般用於除去液體中不溶性固態物質的方法是？
過濾
關於百科知識集錦51、質能方程的提出者是?
愛因斯坦
2、獼猴桃屬於什麽種類水果？
漿果類
3、雞為什麽要吃小石子？
幫助消化
4、以下不屬於鳥類的是?
蝙蝠
5、重金屬對人體有毒害作用，以下那壹種不是?
鈉(Na)
6、聖馬力諾被稱為“國中之國”，它的國土被哪個國家包圍？
意大利
7、人體中最大的淋巴器官是?
脾
8、已知碳有幾種同位素？
12種
9、壹個蘋果最甜的地方是哪個部位？
頂部
10、降雨pH小於5.6，這種雨水?
顯酸性
11、蚊子的幼蟲叫什麽？
孑孓
12、下列哪壹項不是火山爆發所產生的後果?
使氣候溫暖
13、從北半球看，凸出、發光的壹面朝左的彎月叫?
殘月
14、企鵝通常壹次產卵幾個？
2個
15、懶猴是的生活習性是?
晝伏夜出
16、農民常在夜晚利用黑光燈誘捕鱗翅目昆蟲，這是利用昆蟲的?
應激性
17、梅花鹿是我國的幾級保護動物?
I級
18、著名的米勒實驗證明了?
在原始地球的環境下，合成氨基酸是可能的
19、對近視眼鏡描述正確的是?
凹透鏡
20、石竹的同屬香石竹稱?
康乃馨
關於百科知識集錦61、漫畫《三毛流浪記》的作者是：
張樂平
2、AH---64是美國哪種軍用飛機系列代號之壹？
直升機
3、多吃醬油皮膚會變黑嗎？
不會
4、最清潔的能源是：
太陽能
5、桃子屬於什麽種類水果？
核果類
6、牛、馬的年輪長在：
牙齒上
7、發表著名的"鐵幕演說"的是：
邱吉爾
8、黃梅戲著名演員有：
嚴鳳英
9、急性扭傷後應立即：
冷敷
10、我國第壹座自行設計、自行建造的核電站是哪壹個？
秦山核電站
11、鐵礦資源主要集中在哪些省市？
遼寧、山西
12、哪壹種商店對消費者是買得越多，單位商品的價格越便宜？
倉儲商場
13、18世紀德國貴族熱衷於收集並定制各種樹木做的"木頭書"，以木頭做成的盒子，盒面用樹皮制作，妳知道盒子裏面都用來裝什麽？
與此木頭有關的如樹葉，果實等
14、世界衛生組織的英文縮寫是：
WHO
15、世界上最大的宮殿是：
故宮
16、《白雪公主》的作者是誰？
格林兄弟
17、蠍子的毒刺長在：
腹部尖端
18、第壹個排球是由什麽演變的？
籃球
19、準噶爾煤田在我國的哪個省（區）？
新疆
20、貨運汽車掛車：
不準載人
關於百科知識集錦71、“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”是哪壹個菜系著名的菜肴徽菜
2、冰淇淋在幾攝氏度時吃最爽口？0～6
3、每天吃什麽食物，約有百分之三十的人可降低心臟病的罹患率？鮭魚
4、有“壹菜壹格，百菜百味”美稱的菜系是哪壹個？川菜
5、涼面是哪個地方的小吃西安
6、杭州菜是浙江菜的主流，下面哪個菜不是其代表菜？鹽水鴨
7、以下哪壹種不屬於意大利面中的三種基本醬汁？以乳酪為底的醬汁
8、面團經水沖洗後會剩下"面筋"，其主要成分是什麽？蛋白質
9、“藥棋面”就是最早的什麽？掛面
10、天津三絕的指的是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕
11、魏晉稱面條為什麽？湯餅
12、哪位文學家曾寫《老饕賦》中宣稱“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕”？蘇軾
13、酒裏的最主要的成分是什麽？酒精
14、哪壹種水果有抗癌成份？紅葡萄
15、佛跳墻原名是什麽？福壽全
16、在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什麽？瓜爾豆膠
17、蘇菜是我國著名菜系之壹，由各個不同地方副菜系組成，其中不包括下面哪個地方？杭州
18、統壹公司的英文名稱為什麽？President
19、下面哪壹個不是江蘇的風味小吃？嘉興肉棕
20、荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜？湖南菜系
關於百科知識集錦81、中秋節除了吃月餅外，還有吃什麽的習俗？芋頭
2、方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄
3、“薩其馬”是源自我國哪個民族的食品？滿族
4、傳說中認為中國的釀酒始於杜康，杜康是哪個朝代的人？夏朝
5、以下哪個是正月十五的傳統食品？湯圓
6、“麻辣子雞”屬於哪壹菜系湘菜
7、原籠粉蒸牛肉是哪個菜系的著名菜肴？上海菜
8、對於北方的饅頭，下面幾種看法理解錯誤的是哪壹項?可以有餡
9、熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65
10、“改刀肉”這個名字是誰取的？道光皇帝
11、過橋米線源自哪裏？雲南
12、“柿子餅”是哪個地方的風味小吃？陜西
13、統壹目前在大陸方便面市場的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）
14、文言文中“肴”是指什麽？葷菜
15、用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什麽湯？白湯
16、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10
17、“四菜壹湯”的來歷據說與哪位皇帝有關？朱元璋
18、烤乳豬是哪個菜系的代表菜？粵菜
19、以下哪壹項不屬於“五味”之壹？麻
20、以下哪壹項不屬於五大面食名品?蘭州拉面
關於百科知識集錦91、唐朝稱面條為什麽冷淘
2、熱咖啡在幾攝氏度左右時喝才香甜可口70
3、八仙過海鬧羅漢是哪個菜系的著名菜肴孔府菜
4、臭豆腐發明於哪個朝代清代
5、擔擔面是哪裏的特色面四川
6、九轉大腸是屬於什麽菜系的名菜魯菜
7、“煎餅果子”是是哪個地方的風味小吃？天津
8、天津三絕之壹的炸糕全稱是什麽？耳朵眼炸糕
9、以下哪壹項不屬於人體的正常生命活動需要的六大要素？食用堿
10、冷咖啡在幾攝氏度時喝最適宜？6
11、文言文中“蔬”是指什麽蔬菜
12、以下哪壹項不屬於山西面食的主要品種炸醬面
13、水晶肘子是哪個菜系的代表菜北京菜
、改刀肉是由清宮廷禦膳廚師誰創建的？劉壹刀
15、金陵菜是蘇菜的四大風味之壹，下面哪壹個是其著名的菜肴？鹽水鴨
16、南北朝稱面條為什麽?水引
17、花椒原產於哪裏？中國
18、以下哪壹項不屬於五大面食名品?正確答案：蘭州拉面
19、不屬於八大菜系的是哪壹項？上海菜
20、以下哪個是中秋節的傳統食品？月餅
關於百科知識集錦101、方便面在港臺地區又被稱為什麽？速食面
2、下列蔬菜中，營養素最高的首推哪壹項:白菜
3、宋代後“北食”的代表是哪壹項？魯菜
4、統壹系列方便面中，不含3個料包的產品是哪壹個?好勁道
5、“酥皮雞餃”是哪個地方的風味小吃？四川
6、狗不理包子的“狗”指的是什麽？人
7、以下是減肥食品的是哪壹個？馬鈴薯
8、缺乏哪種物質時，身體各部分的發育就會變得十遲緩，嚴重時會引起貧血及水腫？蛋白質
9、“肉餡面筋”是哪個地方的風味小吃？江蘇
10、文昌雞是哪個菜系的代表菜？廣東菜系
11、方便面的主要成份是什麽？碳水化合物
12、方便面置放於陰涼、濕氣低的地方，避免陽光直射，是為了什麽？避免油脂的氧化
13、“藥棋面”就是最早的什麽：掛面
14、統壹公司方便面產品中以哪種口味產品最多？牛肉（切，又是廣告題）
15、以味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長的菜系是什麽？山東菜系
16、“柿子餅”是哪個地方的風味小吃？陜西
17、“蛋撒”是哪個地方的風味小吃？新疆
18、吃西餐時湯匙與嘴部呈多少度角較好？45
19、“水晶雞蛋撻”是哪個地方的風味小吃？廣東
20、什麽面在晉中以平定縣的最為著名？拉面
關於百科知識集錦111、涼開水在幾攝氏度時，冷感最好，喝起來最解渴12～15
2、玉米的原產地是哪裏？拉丁美洲
3、正式的西餐最後上的是：水果
4、世界上最大的方便面產銷基地在哪裏？中國
5、以下哪壹個在文言文中表示湯？羹
6、對於北方的饅頭，下面幾種看法理解錯誤的是哪壹項?可以有餡
7、鴛鴦戲飛龍是哪兒的著名菜肴？黑龍江
8、符離集燒雞是哪個菜系的代表菜？浙菜
9、以下有關吃的歇後語中錯誤的是哪壹個？鹹菜拌豆腐——哪敢多言（鹽）
10、“麻辣子雞”屬於哪壹菜系？湘菜
11、方便面生產過程中為了改善其復水性，添加了什麽？澱粉
12、葡萄酒的釀制大約出現在什麽時候？公元前6000年
13、方便面油炸的主要作用是什麽？脫除水分
14、紹興酒是下列哪種酒？黃酒
15、在糖水中加少量鹽，嘗起來會怎樣？更甜
16、川菜的烹調離不開“三椒”，即哪三椒？辣椒、花椒、胡椒
17、湯圓是在哪壹個節日吃的？元宵節
18、以下有關吃的歇後語錯誤的是哪壹句：鹹菜拌豆腐——那敢多言（鹽）
19、陽春面又稱作什麽？光面
20、“碧玉幹蒸麥”是哪個地方的風味小吃？廣東