“粄”這個字怎麽解釋
壹下來自百度百科! 粄 bǎn ㄅㄢˇ形聲。字從米,從反,反亦聲。“反”為“飯”省(“飯”指“食物”)。“米”指“大米制品”。“米”與“反”聯合起來表示“大米制作的食品”。本義:大米制作的食品。 解釋:1.碎米餅。 ◎ 糍粑壹類的米制餅。 筆畫數:10,部首:米,筆順編號:4312343354 為客家人傳統小吃,泛指用米漿所制食品,如,餈粑、粄圓、紅粄、甜粄、菜頭粄、鹹甜粄、艾粄、粗葉粄、粄條、米篩目等。將純糯米燜熟成飯,杵臼舂之;或將糯米磨漿、脫水,煮熟而後搗之。務令米漿極粘而不沾容器,鋪平切為條、塊,即成餈粑。其他品種均系在餈粑的基礎上添加其他原料,如內包豆沙者為紅粄;粄圓即湯圓;內包糖餡者為甜粄,內包蘿蔔、紅蘿蔔絲者為菜頭粄;內包蝦仁、香料者為鹹甜粄;內包艾葉心者為艾粄;以食米磨漿,不需脫水,盛碗盤中煮熟,切為薄片、細條者為粄條;米槳脫水後,加太白粉者為米篩目。多在正式筵席開始前當點心用。