“時節做時粿，時人（口+旦）時話”。
潮汕人每個節日做的粿從不相同。元宵節是第壹個節日，講究“三籠齊”，即甜粿、酵粿、菜頭粿各壹籠。酵粿也叫發粿。菜頭即蘿蔔，與“彩頭”諧音。上元節又甜又發又有彩頭，預祝壹年好運也。