乘讀二聲。
“乘”只有兩個讀音：讀作“chéng”時，有“用交通工具或牲畜代替步行”的義項，如“乘船”“乘飛機”。
在這些交通工具上為乘客服務的工作人員稱之為“乘務員”，新聞中的“空乘人員”就是指“為乘坐飛機的乘客服務的工作人員”，所以，“空乘人員”中的“乘”只能讀成“chéng”，而不能讀成“chèng”。?
擴展資料：
乘的字源
會意字。在商代甲骨文中，上面是“大”（指人），下部是“木”（指樹木）。人在樹上，高出地面。本意指登上；壹說這壹形象像人騎在樹上，本意當指騎、坐。西周文字為了突出人踩在樹上之意，又在大字下端連兩“止”（足）。
戰國文字訛變更甚，除秦文字從木外，大多已不從木，而改從幾；且多將原標在“大”下端的兩“止”，與“大”的像人兩臂處直接相連。楚文字有從車者，即《集韻》的“?”字，是為“乘”的分化字，字義不變。
漢代隸書沿襲秦代字形，而向便於書寫方向發展。楷書承接小篆和隸書，古時主要有三種寫法：乘、乗、椉。“椉”直接反映小篆結構；“乘”是把其上的人和其下木合寫在壹起，左右兩腳變成了“北”字；“乗”是在“椉”的基礎上合並筆畫形成的。
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