壹、來源不同
1、小黃米，是北方的谷米，是由谷子加工而來。小黃米味甘鹹，有滋陰養血、健胃除濕、益腎補虛及安神的功效，常作為婦女產後進補食物。黃米本是北方壹種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子。
2、大黃米（又稱“軟黃米”），與“小米”非同壹種作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。
二、產地不同
1、小黃米原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之壹，在河北、河南、山東、山西等省份，黃米是人們日常的主要食品。
2、大黃米多分布於印度、尼日利亞、俄羅斯、中國，我國華北、西北多有栽培。
三、性味歸經不同
1、小黃米性味甘、鹹涼。入脾、胃、腎三經。
2、大黃米性味甘，平。入手足陽明、太陰經。
四、功效不同
1、小黃米具有和中益腎、除熱、解毒等功效。
2、大黃米益氣補中。治瀉痢、煩渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷。
擴展資料：
壹、小黃米的選購指南
1、優質小黃米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小黃米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙撚搓小黃米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小黃米中染有黃色素。
2、可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。
3、優質小黃米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小黃米，手撚易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
4、優質小黃米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小黃米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。
二、大黃米的食用註意
1、大黃米其性黏膩，較難消化，凡脾胃功能弱者不宜多食。
2、大黃米小兒不宜多食、常食，易使其行走能力延遲。
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