1991年李連傑參演黃飛鴻的拍攝，是導演徐克專門為他量身定做的。跟以往李連傑拍攝的電影不同，以前李連傑拍攝少林小子少林寺等等，這類型的武打片中的功夫小子形象完全被黃飛鴻所顛覆，李連傑，扮演的黃飛鴻，在戲中，面對什麽敵人都是氣定神閑，做事沈穩幹練，壹副大家氣派。黃飛鴻剛出來的時候迅速躥紅，電影票房大賣。
於是徐克抓緊時機，就趕緊拍攝了黃飛鴻系列的電影，《黃飛鴻二男兒當自強》與《三獅王爭霸》。黃飛鴻系列的片子票房都非常的不錯，但是作為主演的李連傑，他的報酬卻沒有與之相匹配，從那之後他跟嘉禾公司便發生了壹些矛盾。
為了能夠把自己的片酬掌控在自己手裏，92年的時候，李連傑成立了屬於壹家自己的公司，這樣就不用擔心片酬的問題了。不過這樣壹來其他導演想要情侶連接去拍戲可能就比較困難了。
但是向太陳嵐，他在 娛樂 圈裏面的地位非常不壹般。由向太親自出馬，邀請李連傑去拍攝電影，李連傑簽約的要求也只有壹個，就是電影賺到的錢分半。
李連傑在跟向太談妥之後，就著手拍攝了黃飛鴻之鐵雞鬥蜈蚣。這部電影的導演是王晶，主演李連傑，同時還有非常多大牌明星參演，比如說張衛健，袁詠儀，劉家輝，陳百祥等等。
由於徐克拍攝的黃飛鴻系列，把這系列的電影的標準定得太高，所王晶在主導這部電影的時候，有些許的不自信。後來之所以能夠把他的擔心與顧慮放下，壹個原因是因為，王晶對黃飛鴻非常的了解，從小看著黃飛鴻長大，對於黃飛鴻這個人物有非常深的情結，再有壹個就是，王晶的父親，王天林曾經也拍攝過黃飛鴻的影視。種種原因加在壹起，王晶就決定拍攝壹部有自己風格的黃飛鴻。
當時李連傑拍攝的黃飛鴻系列的《獅王爭霸》剛剛上映不久，所以後面王晶拍攝的，《鐵雞鬥蜈蚣》上映的時候觀眾已經進入以壹種疲勞的狀態，對於這類型的電影，已經沒有以前那麽感興趣了，所以，王晶主導的這部電影，最終的票房並不太理想。
徐克的電影裏面充滿了家國情懷，把黃飛鴻的形象塑造得非常的高大，同時電影裏面還有非常多大場面。王晶拍攝的黃飛鴻跟之前的黃飛鴻完全不壹樣，王晶拍攝的電影有壹種他自己的風格就是無厘頭搞怪風格。所以他拍攝的黃飛鴻也是以輕松 搞笑 為主，在他的導演之下拍攝了壹部動作喜劇片，有點像番外的意思。
但是電影本身還是保留了黃飛鴻的高大形象，不敢過分惡搞。畢竟黃飛鴻真的是壹位非常偉大的人物，所以在電影裏面，李連傑還是那套熟悉的裝備穿著白長袍，氣定神閑。
王晶對於拍攝這部電影或多或少有些擔心，所以他請來了自己的好朋友，袁和平來為自己助力。袁和平對於動作片非常的輕車駕熟，醉拳這部片子就是由他指導。
徐克在正式開拍黃飛鴻這部影片之前，找到了黃飛鴻的傳人劉家良，想請他來擔任這部影片的動作指導，但是，他的壹些想法跟劉家良的壹些想法有壹些沖突，劉家良也擔心自己知道的無影腳，拍攝出去之後會被黃飛鴻的其他傳人笑話，所以就把這個工作拒絕掉了，留下了他的弟弟劉家榮指導。
強強聯手之下，徐克按照自己的想法，拍攝了新穎的黃飛鴻，其中有壹幕就是讓黃飛鴻吊威亞在空中踢出七腳。由於徐克的要求漸漸地提高，他請來的三位武術指導都不能滿足他的要求，最後還是請來了袁和平，才把這些困難解決掉。
徐克深深知道袁和平的本領，所以在拍攝《黃飛鴻2》的時候，請他來擔任這部影片的動作指導。
袁和平跟黃飛鴻也是有頗深的緣分，少年版的黃飛鴻就是由袁和平執導的。
袁和平對李連傑的評價非常的高，他說李連傑本人就像壹本字典壹樣，隨便翻譯什麽功夫他都知道。袁和平曾經設計了幾個不同的動作給李連傑，李連傑都完成得特別的好。李連傑的功夫不像成龍的壹樣剛毅粗暴，李連傑的功夫剛毅中帶有幾分瀟灑，又帶有幾分飄逸，武將風範，儒生氣息。
都說王晶拍攝的是無厘頭版的黃飛鴻，既然黃飛鴻這個角色不能過於 搞笑 ，那麽其他配角就盡情的 搞笑 。比如說有陳百祥扮演的黃獅虎，這個名字壹出來大家就知道他是來 搞笑 的了吧。陳百祥表面是非常的佩服，黃飛鴻想要拜黃飛鴻為師，其實暗地裏打的主意是利用黃飛鴻的名聲，把自己的青樓生意給提高。
陳百祥也是壹位非常優秀的演員，雖然他在戲裏經常擔任配角，但是他的表演總是非常的精彩，壹不小心就會把觀眾的目光吸引到他身上。之前跟周星馳合作的各個電影，裏面的表現也是可圈可點。
由梁家仁飾演的梁寬和張衛健飾演的牙擦蘇，這兩位在戲中也是 搞笑 的角色，雖然是從黃飛鴻，但是從來不好好習武，而是把自己的心思投放在不應該投放的地方，把目光聚集在姑娘身上。說實話，我在觀看這部影片的時候，壹眼沒有認出張衛健，只能說這個造型太成功了。
苑瓊丹就不用說了吧，天生的喜劇演員。袁詠儀基本是友情演出，沒有多少她的鏡頭，出來魅惑壹下黃飛鴻就消失得無影無蹤了。
無論是誰導演的黃飛鴻系列的電影都非常值得壹看，各有各的精彩。黃飛鴻的扮演者李連傑更是壹身功夫，飾演黃飛鴻，沒有壹點違和感。