醅壹般指米酒。米酒，又名醅、甜酒，舊稱“益”。用糯米制成，是漢族傳統特色酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。九娘在北方壹般被稱為“米酒”或“甜酒”。
發酵酒也叫醪。甜酒是江南地區的傳統小吃。它是由蒸熟的糯米混合酒酵母(壹種特殊的微生物酵母)發酵而成的壹種甜米酒。
甜酒屬於徽州等地的風味小吃。不完全屬於酒的範疇，但有酒的香味。因為是糯米做的，滋潤了純米的香味。是江浙滬皖壹帶著名的風味小吃。
“甜酒釀”的做法很有講究，有兩種吃法。吃涼的，如果在炎熱的夏天吃壹碗，五臟就會涼；熱食，冬天用金琥珀蜜棗或雞蛋煮酒，吃起來又香又甜，讓人不寒而栗。
拼音的好處
1，借助漢語拼音識字。漢語拼音可以準確標註漢字。遇到不認識的漢字，可以用漢語拼音查字典。
2.它是學習普通話的工具。光靠嘴巴和耳朵學普通話是不夠的。必須有壹套音標來輔助教學和糾正發音。漢語拼音是學習普通話的有效工具。
3、學習拼音可以自主查字典，有利於孩子學習自主識字。能借助漢語拼音閱讀漢字，學會按詞序和部首索引查字典。