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黃瓜明明是綠色的 為什麽叫黃瓜

原因:胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。

黃瓜原名叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域時帶回來的黃瓜。胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢臺)登基做皇帝後,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了壹條法令:無論說話寫文章,壹律嚴禁出現“胡”字,違者問斬個赦。

真正成熟的黃瓜外皮呈黃色,籽也是黃色的,但口感較差。人們在栽培過程中發現黃瓜生吃更清脆可口,所以就在未成熟的時候摘下來食用。久而久之,人們就以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了。

擴展資料:

黃瓜的營養價值有:

1、抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

3、減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定誌。

5、防止酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有壹定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

百度百科-黃瓜 (葫蘆目葫蘆科植物)

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