爿的讀音是pán。
詳細解釋：
1、名詞
（1）劈成片的竹木等。
爿，判木也。從反片。指事。——《說文》
（2）又如：柴爿，竹爿。
2、量詞
（1）商店、工廠等壹家叫壹爿。如：壹爿水果店。
（2）用於田地等，相當於“塊”。
聽說踏滿壹爿田就要壹塊多錢！——茅盾《秋收》
（3）用於整體的部分，相當於“邊”、“段兒”、“截兒”等。
走上前壹斧，將荷香砍做兩半爿。——《說嶽全傳》
3、介詞
〈方〉：相當於“間”。
正月爿，瓜子殼丟門前。——《中國歌謠資料福建民謠》。原註：“爿，間也。如‘正月爿’意思是‘正月裏來’。”
爿在康熙字典中的意思：
爿巳集中爿部康熙筆畫：4畫，部外筆畫：0畫。
〔古文〕《篇海》疾羊切。見龍龕。義闕。《說文》牀從木爿聲。《註》徐鍇曰：爿則牀之省。象人衺身有所倚著。至於墻戕狀之屬，當從牀省聲。李陽冰言木右為片，左為爿。《說文》無爿字，故知其妄。《鄭樵六書略》爿，殳也。亦判木也。音墻。隷作爿。《周伯琦正譌》爿，疾羊切，判木也。從半木。左半為爿，右半為片。《正字通》唐本說文有爿部。
張參五經文字亦有之。周鄭二家皆以李說為然。與徐說相反。然鄭謂殳卽爿，誤也。判木之說近是。按徐鍇素稱博洽。果唐本《說文》有爿部，鍇卽唐宋閑人，不應雲無。且玉篇亦無爿部，類篇爿字偏旁歸幷片部，篇海止有牀部，亦俱無爿部。司馬光曰：傳寫之譌，片或作爿。此皆祖述說文。若據周鄭二家，而廢徐氏之說，亦未為當，存以俟考。