甘——gam1，讀“今”字音。
讀音見以下網頁http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%A5%CC
蔗——ze3，讀“借”字音。
讀音見以下網頁http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%BD%A9
（以上均為在線發聲字典）
另外，在廣州地區，粵語口語是很少說“甘蔗”的，是根據甘蔗的種類，分別叫“黑蔗”、“竹蔗”、“黃皮蔗”等等。