本專業圍繞“人格健全、基礎紮實、能力突出、素質全面、具有國際視野”的總體目標，著力培養具有紮實的專業、文化基礎以及比較廣泛的科學文化知識，熟練的語言技能和獨立工作能力，德智體全面發展，能從事外經貿、金融、旅遊、外事、新聞、出版、教育、研究等方面的工作，厚基礎、寬口徑的高素質德語復合型人才。
本專業開設的課程除綜合德語（含基礎綜合德語和高級綜合德語）、德語語音、德語語法、德語聽力、德語會話、德語閱讀、德語寫作、第二外語（英語）等主幹課程外，還開設有德國媒體資訊、翻譯理論與實踐、旅遊口譯、商務口譯、商務筆譯、科技筆譯、同聲傳譯、德語國家政治與經濟、跨文化經濟實踐、德語文學導論、德語語言學概論、德語教學法概論、德語國家概況、德語名著選讀、現代漢語、國際貿易、計算機基礎等選修課程。
本專業為德語零起點，學生需分別在二年級、四年級參加國家專業德語四、八級考試。此外，本專業還與萊比錫大學等德國高校建立了合作關系，將在二年級或三年級擇優選派學生前往德國交流學習。
授予學位：文學學士 俄語專業主要培養具有紮實的俄語語言功底、合理的知識結構、良好的綜合素質、較強的實踐能力和創新精神，能勝任翻譯、外經、外貿、文化、新聞、旅遊、公關、秘書、編輯、科學研究等職業領域的俄語專門人才。
本專業為俄語零起點，學生在壹、二年級除學習俄語外，還需將英語作為第二外語加以強化和鞏固，並通過國家六級考試。本專業也采取2+1+1 培養模式，即壹、二年級在國內打基礎，並通過國家專業俄語四級考試，三年級將擇優送往目的語言國（俄語國家）學習壹年，四年級回國參加國家專業俄語八級考試，寫畢業論文並參加畢業答辯。
本專業主要有翻譯和外貿兩個方向，並設有俄語語言、社會文化方向的碩士點。開設的課程有：
實踐俄語（基礎、高級）、俄語語法、俄語聽力（初、中、高級）、俄語口語（初、中、高級）、寫作（壹般和公文寫作）、俄漢互譯、高級俄語視聽說、經貿俄語、俄語國家概況、科技俄語、旅遊翻譯、綜合英語 、俄羅斯名著選讀、泛讀、新聞聽力、俄語大眾傳媒、同聲傳譯、俄語詞匯導入、俄語構詞、現代漢語、國際貿易、計算機基礎等專業必修、選修課和通識教育必修、選修課。修滿170個學分可畢業。
授予學位：文學學士 本專業主要培養具有紮實的日語語言基礎知識和語言基本技能，具有較為熟練的日語聽、說、讀、寫、譯能力；能較為準確、流暢、得體地運用日語，並有較強的日語教學實踐能力的人才。該專業畢業生能勝任中、高等學校日語教學和科研、翻譯、外事、旅遊、文秘等工作。
本專業現設有日語教育本科專業方向。依托學院的外國語言學及應用語言學碩士學位授權點，設有日語教學論碩士研究方向。開設的課程主要有：綜合日語、基礎語音、日語閱讀、日語語法、會話、聽力、視聽說、日語寫作、日本概況、日語報刊閱讀、日語語法、古文選讀、日語外臺聽力、翻譯理論與實踐、日語教學法、旅遊日語、日本文學史、日本近現代文學作品選讀、中日文化對比研究、現代漢語與寫作、中國現代文學作品選、計算機應用基礎等。
授予學位：文學學士 主要培養具有紮實的英語語言基礎知識、寬廣的文化知識、較強的英語語言運用能力及英語教學實踐能力的德智體美全面發展的大專院校和中學英語教師，以及能從事研究、翻譯、外事、旅遊、文秘、管理等工作的高級英語專門人才。
開設的課程除綜合英語、高級閱讀、英語聽力、交際會話、口譯、英語寫作等專業主幹課外，還有翻譯理論與實踐、社會語言學導論、語用學導論、英語國家概況、西方文化、英語詩歌、英語散文、英語戲劇、中學英語課程標準、外語教學論、外語教育測評、現代外語教育技術、英（美）文學史及選讀、英語詞匯學、文體學、語言學導論、文學導論、文學批評、跨文化交際等四十余門選修課程。
授予學位：文學學士 英語（非師範）專業包含外貿英語和翻譯兩個專業方向。學生在經過壹學年專業基礎知識及技能的學習和訓練之後，於第二學年進行分流。學生可根據自己的專業興趣和愛好，以及就業前景自主選擇專業方向。
本專業主要培養具有紮實的英語語言基礎，豐富的文化知識，較強的對外經濟貿易業務操作能力和英漢語口、筆頭互譯能力，德、智、體全面發展，能夠在各類企事業單位從事對外貿易業務管理和英漢互譯工作的厚基礎、寬口徑、復合型高素質英語專業人才。
外貿英語和翻譯兩個方向除包含英語語言基礎知識和技能的主幹課程外，開設的課程還有：國際貿易實務、外貿英語、經貿英語、函電與談判、工商管理、金融學、經濟管理學原理、當代世界經濟與政治；英漢互譯技巧、翻譯理論與實踐、文學翻譯賞析、商務翻譯、科技翻譯、翻譯史、口譯、譯文評析等。
授予學位：文學學士