在滾動和拉動的過程中，木板上會發出嗶嗶的聲音；
當面條在鍋裏時，鍋的邊緣會發出嗶嗶的聲音；
在取出面條、調味、攪拌的過程中，Biang-biang的聲音；
當臉在入口處時，會在口處發出呯呯的聲音；
具有上述聲音特征的表面非常柔韌有彈性，胃口很大。
Biang biang面條是陜西省著名的小吃。這種巧妙幽默的“Biang”組合，總結了biang biang面的起源特點，食用者的感受，制作工藝的要領，原料、調料、制面者的辛苦操作，秦人的氣質，寬廣而悠長的胸懷，棱角分明，苦澀而開朗的精神，成就了陜西人引以為豪的飲食文化。
陜西十大怪中，“面如帶”指的就是這種面。這個字不是圖案，是文字。筆畫多，結構復雜，文化氣息濃厚。這個字的確切字體，正規字典裏找不到，辭海裏也找不到，外國人也不知道。他是陜西人吃的壹種面:biangbiang面。Biangbiang這個詞只是壹個替代品。這個詞就像是武則天自己的外號”。除了在她的號碼上，我不能在任何地方使用它。
參考資料:
Biangbiang面？百度百科