念Biang，第三聲。該字有56劃，沒有口訣是記不下來怎麽寫的。
陜西特產，也是陜北十大怪之壹：面條像褲帶。
這個字電腦打不出來,因為比劃太多，只有音而沒有字!
另外還有其他版本?
版本壹：
壹點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裏走，妳壹扭，我壹扭；妳壹長，我壹長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛鹹陽。
這個字像武則天自己起的號叫“曌”壹樣。除了在她的號上，別的地方用不上（日月明空） 壹樓給的圖是很正確的。
西安小吃--biangbiang面，在秦朝時，鹹陽街頭有人賣biang?biang?面；常有壹位老翁推車沿街叫賣，有時在路邊或渭河邊架鍋劈柴生火並從渭河裏舀水和面、給鍋裏添水煮面。如遇食客，將和好的面壹扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像變戲法似的將面拉成又長又寬褲帶面，並揪成寬面片狀，仍向空中，面片準確回落在滾開的鍋裏，煮熟後撈到大老碗裏，老翁從掛在車子杠桿上的布袋裏，取出各種調料，調入面碗中，然後將半鐵勺燒焦熱的清油猛的“呲啦”往上壹潑，遞給食客。因為做功奇特，香氣四溢，筋軟滑溜，味道地道，口感爽快的biang?biang?面，令圍觀者饞的大流口水，個個食欲大開，紛紛爭嘗，頓時壹片嘖嘖。?有壹天秦宮內載歌載舞、鑼鼓喧天，歡慶戰爭取得勝利。秦始皇卻在宮中愁眉不展悶悶不樂，為國家還不安寧，不時要受匈奴的外族入侵，還為籌劃修築萬裏長城之事勞累過度，平日又是日裏萬機，龍體受病臥榻不起，禦膳房做出各種山珍海味，始皇連看都懶得看壹眼。忙問這是何物？”圍觀民眾忙跪倒，磕頭作揖，高呼萬歲。
向左轉|向右轉。biangbiang面的BIANG字。如圖：biang biang 面——陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條。biangbiang面的寫法有6種， 版本壹 壹點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裏走，妳壹扭，我壹扭；妳壹長，我壹長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛鹹陽。按順口溜寫下去，就會在妳前出現壹個古樸端莊活龍活現的“biang”字來。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規字典裏查不到，辭海裏也沒有，外地人更不認識，他是陜西關中地區食的壹種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。作豆腐也用河水。
簡體字在《中國諺語集成·陜西卷》書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陜西卷編輯委員會。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過壹塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裏，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裏撈出壹大海碗，碗底事先盛著作料和壹些豆芽青菜，自然要澆上壹大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。秀才看得興起， 大叫：“好啊！ 壹摸兜，壞了，壹時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。“小二……”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本經營，概不賒賬。”“何名？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？