柚的繁體字為柚。
柚，漢語壹級通用規範漢字（常用字），讀作yòu或yóu，其本意為壹種圓頭柑桔屬植物。
說文解字
柚卷六木部
條也。似橙而酢。從木由聲。《夏書》曰：“厥包橘柚。”余救切。?
說文解字註
（柚）條也。佀橙而酢。釋木柚條。郭雲似橙、實酢。生江南。列子曰。吳楚之國有大木焉。其名為櫾。碧樹而冬生。實丹而味酸。食其皮汁巳憤厥之疾。按今橘橙柚三果。莫大於柚。莫酢於橙汁。而橙皮甘可食。本草經合橘柚為壹條。渾言之也。
從木。由聲。余救切。三部。按爾雅亦作櫾。列子、山海經皆作櫾。許則雲櫾者、崐崘河隅之長木也。夏書曰。厥苞橘柚。苞俗作包。今正。禹貢文。?
康熙字典
《唐韻》《集韻》《韻會》余救切《正韻》爰救切，?音右。《說文》與?同，條也。《書·禹貢》厥包橘柚。《傳》小曰橘，大曰柚。《爾雅·釋木》柚條。《註》似橙而酢。《呂覽·本味篇》果之美者，有雲夢之柚。《埤雅》卽《詩·秦風》有條者是也。
又《玉篇》羊宙切，音茂。義同。
又《唐韻》《正韻》直六切《集韻》佇六切《韻會》仲六切，?音逐。杼柚，織具也。杼受經，柚受緯。通作軸。
又《集韻》夷周切，音由。橙屬。
又柚梧，竹名。