西安的這種糕點叫做甑糕（zèng gāo）。
其中“甑”是壹個非常古老的炊具，底部有小孔，放在大鍋上用來蒸食物，蒸出來的糕點就叫做甑糕。在陜西當地的方言裏，甑糕的“甑”念做“zìng”，這個讀音字典裏沒有，但約定俗成為“jìng”，所以常被讀作甑（jìng）糕。
西安的相關知識如下：
1、西安，古稱“長安”、“京兆”，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，是舉世聞名的中國四大古都之壹，也是聯合國科教文組織於1981年確定的“世界歷史名城”。西安是中華文明和中華民族的發源地之壹。
2、曾是西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐十三朝的古都，對於中國歷史發展有著極其重要的促進作用。西安地處中國西北地區、關中平原中部，是陜西省的政治、經濟、文化中心。西安交通發達，是全國幹線公路網中心城市之壹。
3、有亞洲最大的火車站——西安鹹陽國際機場火車站，也是中國六大鐵路樞紐之壹。西安旅遊資源豐富，有“關中八景”之稱，包括華嶽仙掌、驪山晚照；灞柳風雪、曲江流飲；雁塔晨鐘、鹹陽古渡；草堂煙霧、太白積雪。此外，西安還有許多著名的歷史古跡和文化遺產。
4、如世界八大奇跡之壹的秦始皇兵馬俑，中國最大的石質書庫——西安碑林等。西安的美食也很有名，其中以肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等最為著名。這些美食具有濃郁的西北風味，深受人們喜愛。
5、西安是壹個充滿歷史和文化底蘊的城市，也是壹個旅遊勝地和美食之都。如果妳有機會去西安旅遊或生活壹段時間，壹定不要錯過這個機會，去感受這座千年古都的獨特魅力。