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芥菜 應該讀gai 還是jie 字典上也沒有說清楚這個字的正確讀音

芥菜由廣東省傳入我國,讀音來源於廣東話“ga cai”,至今南方地區依然發音是ga cai,但是收入字典的時候應該是按照“gai cai”收入的(官方讀法),但是寫字仍舊寫芥菜。

芥末中的“芥”雖然發“jie”的音,可能是由於人們在熟悉食用芥菜後學會用芥菜子做成芥末了,按照原字的讀音讀成“jie”。個人推測,僅供參考,我老婆浙江人,方言芥字讀ga,確信無疑!