“警察蜀黍”的“蜀黍”是指叔叔。“警察蜀黍”也就是警察叔叔。
人民警察：在身份上屬於國家公務員，根據編制的不同分為中央國家機關公務員和地方國家機關公務員，公安機關人民警察中行業公安——鐵道公安、交通公安、民航公安、緝私警察為中央國家機關公務員，其編制依所屬機關分別屬於交通運輸部、國家民航局和海關總署，鐵道部撤銷後原屬鐵道部的鐵道公安警察編制統壹移交公安部。
擴展資料蜀黍（源自叔叔的諧音）：讀音 shǔ shú （註：字典中“黍”字的讀音只有shǔ），是網絡用語，指有蘿莉情結的中年男子，那些喜歡蘿莉帶有拐帶和推倒蘿莉傾向的男人。早年便出現於網絡。壹般出現在和蘿莉有關的“邪惡”論壇。
參考資料：
百度百科——人民警察